【家常美食】肉焖豆腐的做法，教你一招豆腐焖得鲜嫩入味，肉香浓郁，简单易学！

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今天给大家分享一道超级美味的家常菜——肉焖豆腐。这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，豆腐的鲜嫩和肉的香浓完美结合，保证让你一吃就爱上！🍲

🔥【食材准备】

- 老豆腐 1块

- 猪肉 150克

- 青红椒 各1个

- 生姜 1小块

- 大蒜 2瓣

- 酱油 1大勺

- 老抽 1小勺

- 盐 适量

- 白胡椒粉 少许

- 食用油 适量

🌟【制作步骤】

1️⃣ **豆腐切块**：将老豆腐切成大小均匀的块，这样更容易入味。

2️⃣ **肉切片**：猪肉切成薄片，用少许盐、生抽、料酒腌制10分钟，让肉片更入味。

3️⃣ **青红椒切丝**：青红椒洗净切丝，备用。

4️⃣ **葱姜蒜切末**：生姜、大蒜切成末，备用。

5️⃣ **热锅凉油**：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。

6️⃣ **炒香葱姜蒜**：锅中留少许油，放入葱姜蒜末爆香。

7️⃣ **加入豆腐**：将豆腐块放入锅中，轻轻翻炒，让豆腐两面煎至微黄。

8️⃣ **调味翻炒**：加入酱油、老抽、盐、白胡椒粉，继续翻炒均匀。

9️⃣ **加水焖煮**：在锅中加入适量温水，水量要没过豆腐块。

1️⃣️⒀ **焖煮豆腐**：大火烧开后转中小火，焖煮10分钟，让豆腐更加入味。

1️⃣️⒁ **加入肉片**：将之前炒好的肉片重新放入锅中，继续焖煮5分钟。

1️⃣️⒂ **加入青红椒**：最后加入青红椒丝，翻炒均匀，焖煮1分钟。

1️⃣️⒃ **出锅装盘**：豆腐焖至汤汁浓稠，肉片熟透，即可出锅装盘。

🍲【小贴士】

- 豆腐不宜煮太久，以免变得过于烂糊。

- 肉片可以提前腌制，让味道更加鲜美。

- 焖煮时加入少许白胡椒粉，可以去腥增香。

肉焖豆腐，鲜嫩豆腐与香浓肉片的完美邂逅，简单几步，美味家常菜轻松上桌！快动手试试吧，保证让你的家人朋友都赞不绝口！🌈

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