【大虾家常做法大全】学会这些做法，轻松成为厨艺达人，家常美食轻松上桌！

大家好，今天给大家分享一份大虾家常做法大全，让你在家就能轻松做出美味的虾菜，满足你的味蕾。大虾肉质鲜美，营养丰富，是家常菜中非常受欢迎的一道食材。下面，我们就一起学习一下大虾的多种家常做法吧！

一、蒜蓉蒸大虾

1.食材：新鲜大虾、蒜末、生抽、食用油、香葱

2.步骤：

（1）大虾剪去虾须、虾脚，开背去虾线，清洗干净，沥干水分；

（2）蒜末切成末，香葱切成段；

（3）将大虾摆放在盘子上，撒上蒜末和香葱段；

（4）锅中加入适量清水，放入蒸笼，大火烧开后，将大虾放入蒸笼蒸5-7分钟；

（5）关火后，取出大虾，撒上生抽和少量食用油，再次翻炒均匀即可。

二、香辣炒大虾

1.食材：新鲜大虾、干辣椒、蒜末、生抽、老抽、料酒、盐、食用油、香葱

2.步骤：

（1）大虾剪去虾须、虾脚，开背去虾线，清洗干净，沥干水分；

（2）干辣椒切成小段，蒜末切成末，香葱切成段；

（3）锅中加入适量清水，放入大虾，大火煮开后，捞出备用；

（4）锅中加入少量食用油，放入干辣椒和蒜末爆香；

（5）加入大虾，翻炒至变色；

（6）加入生抽、老抽、料酒、盐，翻炒均匀；

（7）撒上香葱段，翻炒均匀即可。

三、清蒸大虾

1.食材：新鲜大虾、生抽、香葱、姜、料酒、食用油

2.步骤：

（1）大虾剪去虾须、虾脚，开背去虾线，清洗干净，沥干水分；

（2）姜切片，香葱切成段；

（3）将大虾摆放在盘子上，加入姜片和香葱段；

（4）锅中加入适量清水，放入蒸笼，大火烧开后，将大虾放入蒸笼蒸10分钟；

（5）关火后，取出大虾，撒上生抽和少量食用油，再次翻炒均匀即可。

四、红烧大虾

1.食材：新鲜大虾、生抽、老抽、料酒、姜、蒜、葱、盐、糖、食用油

2.步骤：

（1）大虾剪去虾须、虾脚，开背去虾线，清洗干净，沥干水分；

（2）姜切片，蒜拍碎，葱切成段；

（3）锅中加入少量食用油，放入姜片、蒜爆香；

（4）加入大虾，翻炒均匀；

（5）加入生抽、老抽、料酒、盐、糖，翻炒均匀；

（6）加入适量清水，大火烧开后，转小火炖煮10分钟；

（7）撒上葱段，翻炒均匀即可。

以上就是大虾的几种家常做法，希望对大家有所帮助。在家学会这些做法，让你轻松成为厨艺达人，让家人品尝到美味的大虾佳肴。快来动手尝试一下吧！