【酸甜凉拌面做法大全】轻松学会10种家常凉拌面，夏日解暑必备！

夏日炎炎，食欲不振，来一碗酸甜可口的凉拌面，清爽开胃，简直是夏日解暑的神器！今天，就为大家带来10种家常凉拌面的做法，让你在家也能轻松享受到美味！

一、酸甜凉拌面做法大全

1. 酸甜黄瓜凉拌面

食材：黄瓜、面条、蒜、香菜、生抽、陈醋、白糖、辣椒油、芝麻酱

做法：

（1）黄瓜洗净切丝，香菜切碎，蒜捣成泥；

（2）面条煮熟，捞出过冷水，沥干水分；

（3）将黄瓜丝、香菜、蒜泥放入碗中，加入生抽、陈醋、白糖、辣椒油、芝麻酱，搅拌均匀；

（4）将面条放入碗中，倒入调料，拌匀即可。

2. 酸甜番茄凉拌面

食材：面条、番茄、蒜、香菜、生抽、陈醋、白糖、辣椒油、芝麻酱

做法：

（1）番茄洗净切块，蒜捣成泥；

（2）面条煮熟，捞出过冷水，沥干水分；

（3）将番茄块、蒜泥放入碗中，加入生抽、陈醋、白糖、辣椒油、芝麻酱，搅拌均匀；

（4）将面条放入碗中，倒入调料，拌匀即可。

3. 酸甜木耳凉拌面

食材：面条、木耳、蒜、香菜、生抽、陈醋、白糖、辣椒油、芝麻酱

做法：

（1）木耳泡发，洗净切丝，蒜捣成泥；

（2）面条煮熟，捞出过冷水，沥干水分；

（3）将木耳丝、蒜泥放入碗中，加入生抽、陈醋、白糖、辣椒油、芝麻酱，搅拌均匀；

（4）将面条放入碗中，倒入调料，拌匀即可。

4. 酸甜豆芽凉拌面

食材：面条、豆芽、蒜、香菜、生抽、陈醋、白糖、辣椒油、芝麻酱

做法：

（1）豆芽洗净，蒜捣成泥；

（2）面条煮熟，捞出过冷水，沥干水分；

（3）将豆芽放入碗中，加入蒜泥、生抽、陈醋、白糖、辣椒油、芝麻酱，搅拌均匀；

（4）将面条放入碗中，倒入调料，拌匀即可。

5. 酸甜鸡丝凉拌面

食材：面条、鸡胸肉、蒜、香菜、生抽、陈醋、白糖、辣椒油、芝麻酱

做法：

（1）鸡胸肉煮熟，撕成细丝，蒜捣成泥；

（2）面条煮熟，捞出过冷水，沥干水分；

（3）将鸡丝、蒜泥放入碗中，加入生抽、陈醋、白糖、辣椒油、芝麻酱，搅拌均匀；

（4）将面条放入碗中，倒入调料，拌匀即可。

6. 酸甜猪肉凉拌面

食材：面条、猪肉、蒜、香菜、生抽、陈醋、白糖、辣椒油、芝麻酱

做法：

（1）猪肉煮熟，切丝，蒜捣成泥；

（2）面条煮熟，捞出过冷水，沥干水分；

（3）将猪肉丝、蒜泥放入碗中，加入生抽、陈醋、白糖、辣椒油、芝麻酱，搅拌均匀；

（4）将面条放入碗中，倒入调料，拌匀即可。

7. 酸甜虾仁凉拌面

食材：面条、虾仁、蒜、香菜、生抽、陈醋、白糖、辣椒油、芝麻酱

做法：

（1）虾仁煮熟，去壳，蒜捣成泥；

（2）面条煮熟，捞出过冷水，沥干水分；

（3）将虾仁、蒜泥放入碗中，加入生抽、陈醋、白糖、辣椒油、芝麻酱，搅拌均匀；

（4）将面条放入碗中，倒入调料，拌匀即可。

8. 酸甜猪耳凉拌面

食材：面条、猪耳、蒜、香菜、生抽、陈醋、白糖、辣椒油、芝麻酱

做法：

（1）猪耳煮熟，切丝，蒜捣成泥；

（2）面条煮熟，捞出过冷水，沥干水分；

（3）将猪耳丝、蒜泥放入碗中，加入生抽、陈醋、白糖、辣椒油、芝麻酱，搅拌均匀；

（4）将面条放入碗中，倒入调料，拌匀即可。

9. 酸甜土豆丝凉拌面

食材：面条、土豆、蒜、香菜、生抽、陈醋、白糖、辣椒油、芝麻酱

做法：

（1）土豆去皮切丝，蒜捣成泥；

（2）面条煮熟，捞出过冷水，沥干水分；

（3）将土豆丝、蒜泥放入碗中，加入生抽、陈醋、白糖、辣椒油、芝麻酱，搅拌均匀；

（4）将面条放入碗中，倒入调料，拌匀即可。

10. 酸甜海带丝凉拌面

食材：面条、海带丝、蒜、香菜、生抽、陈醋、白糖、辣椒油、芝麻酱

做法：

（1）海带丝泡发，洗净，蒜捣成泥；

（2）面条煮熟，捞出过冷水，沥干水分；

（3）将海带丝、蒜泥放入碗中，加入生抽、陈醋、白糖、辣椒油、芝麻酱，搅拌均匀；

（4）将面条放入碗中，倒入调料，拌匀即可。

以上10种酸甜凉拌面的做法，简单易学，口感清爽，非常适合夏日食用。快来动手尝试一下吧，让你的夏日饮食更加美味！