【家常美味】整只鸡的多样做法大全，轻松学会全家人都爱的家常菜！

一、

鸡肉，作为我国最常见的肉类之一，其肉质鲜嫩、口感丰富，深受广大家庭的喜爱。整只鸡的做法多种多样，既能满足家人的味蕾，又能展现家庭的温馨。今天，就为大家带来一份整只鸡的做法大全家常菜谱，让你轻松学会制作全家人都爱的美味佳肴！

二、整只鸡的多种做法

1. 蒜香烤鸡

材料：整只鸡、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、葱姜蒜

做法：

（1）将整只鸡清洗干净，用刀在鸡身上划几道口子，便于入味；

（2）将蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、葱姜蒜等调料混合成腌料；

（3）将腌料均匀涂抹在整只鸡上，腌制2-3小时；

（4）将腌制好的鸡放入预热至180度的烤箱中，烤制30分钟；

（5）取出烤好的鸡，刷上一层融化的黄油，继续烤制10分钟，直至表皮金黄即可。

2. 蒜蓉粉丝蒸鸡

材料：整只鸡、粉丝、蒜蓉、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、葱姜蒜

做法：

（1）将整只鸡清洗干净，用刀在鸡身上划几道口子，便于入味；

（2）将蒜蓉、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、葱姜蒜等调料混合成腌料；

（3）将腌制好的鸡放入蒸锅中，大火蒸制30分钟；

（4）将粉丝放入蒸锅中，蒸至熟透；

（5）将蒸好的鸡取出，放在粉丝上，淋上适量的蒜蓉，再次蒸制5分钟即可。

3. 酱香烧鸡

材料：整只鸡、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶

做法：

（1）将整只鸡清洗干净，用刀在鸡身上划几道口子，便于入味；

（2）将生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶等调料混合成腌料；

（3）将腌制好的鸡放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮1小时；

（4）取出炖好的鸡，切成块状，摆放在盘中；

（5）将锅中剩余的汤汁加热至浓稠，淋在鸡块上即可。

4. 香辣烤鸡

材料：整只鸡、辣椒粉、孜然粉、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、葱姜蒜

做法：

（1）将整只鸡清洗干净，用刀在鸡身上划几道口子，便于入味；

（2）将辣椒粉、孜然粉、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、葱姜蒜等调料混合成腌料；

（3）将腌制好的鸡放入预热至180度的烤箱中，烤制30分钟；

（4）取出烤好的鸡，刷上一层融化的黄油，继续烤制10分钟，直至表皮金黄；

（5）将烤好的鸡取出，撒上适量的辣椒粉和孜然粉，再次放入烤箱中烤制5分钟即可。

三、

整只鸡的做法多种多样，以上四种家常菜谱仅供参考。在实际烹饪过程中，可以根据个人口味和喜好进行调整。希望这份整只鸡的做法大全家常菜谱能为大家带来美味与幸福！