坐月子鸡肉做法大全
【坐月子鸡肉做法大全】月子期间补充营养，这些鸡肉食谱你一定要试试！
👩🍳坐月子期间，营养补充是关键！鸡肉营养丰富，做法多样，是产后妈妈们的理想食材。今天，就来给大家分享一些坐月子鸡肉的做法，让你在月子期间也能吃出美味与营养！
🍗一、白切鸡
1.食材：鸡肉1只、姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、食用油适量
2.做法：
（1）将鸡肉清洗干净，放入锅中，加入适量清水、姜片、葱段、料酒，大火煮沸后转小火炖煮1小时；
（2）捞出鸡肉，放入冷水中浸泡片刻，捞出沥干；
（3）将鸡肉切片，摆放在盘中，淋上少许热油，撒上适量盐即可。
🍗二、宫保鸡丁
1.食材：鸡肉200克、花生米适量、干辣椒适量、青椒适量、红椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量、淀粉适量、食用油适量
2.做法：
（1）将鸡肉切成丁，加入料酒、生抽、老抽、盐、淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟；
（2）锅中加油，放入花生米炸至金黄色捞出备用；
（3）锅中留少许油，放入干辣椒、葱、姜、蒜炒香，加入鸡丁翻炒至变色；
（4）加入青椒、红椒翻炒，放入炸好的花生米，加入适量盐、糖调味，翻炒均匀即可。
🍗三、红烧鸡块
1.食材：鸡肉500克、姜适量、葱适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量、食用油适量
2.做法：
（1）将鸡肉切成块，放入锅中，加入适量清水、姜片、葱段、料酒，大火煮沸后转小火炖煮1小时；
（2）捞出鸡肉，沥干水分；
（3）锅中加油，放入八角、桂皮、香叶炒香，加入鸡肉翻炒至变色；
（4）加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀，加入适量水，大火煮沸后转小火炖煮30分钟，待汤汁浓稠即可。
🍗四、酸菜鸡肉炖粉条
1.食材：鸡肉500克、酸菜适量、粉条适量、姜适量、葱适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量、食用油适量
2.做法：
（1）将鸡肉切成块，放入锅中，加入适量清水、姜片、葱段、料酒，大火煮沸后转小火炖煮1小时；
（2）捞出鸡肉，沥干水分；
（3）锅中加油，放入姜、蒜炒香，加入酸菜翻炒至出香；
（4）加入鸡肉、粉条，加入适量生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀，加入适量水，大火煮沸后转小火炖煮30分钟，待汤汁浓稠即可。
🍗五、鸡肉炖蘑菇
1.食材：鸡肉500克、蘑菇适量、姜适量、葱适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量、食用油适量
2.做法：
（1）将鸡肉切成块，放入锅中，加入适量清水、姜片、葱段、料酒，大火煮沸后转小火炖煮1小时；
（2）捞出鸡肉，沥干水分；
（3）锅中加油，放入鸡肉翻炒至变色；
（4）加入蘑菇，加入适量生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀，加入适量水，大火煮沸后转小火炖煮30分钟，待汤汁浓稠即可。
🍗六、鸡肉炖豆腐
1.食材：鸡肉500克、豆腐适量、姜适量、葱适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量、食用油适量
2.做法：
（1）将鸡肉切成块，放入锅中，加入适量清水、姜片、葱段、料酒，大火煮沸后转小火炖煮1小时；
（2）捞出鸡肉，沥干水分；
（3）锅中加油，放入鸡肉翻炒至变色；
（4）加入豆腐，加入适量生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀，加入适量水，大火煮沸后转小火炖煮30分钟，待汤汁浓稠即可。
🍗七、鸡肉炖土豆
1.食材：鸡肉500克、土豆适量、姜适量、葱适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量、食用油适量
2.做法：
（1）将鸡肉切成块，放入锅中，加入适量清水、姜片、葱段、料酒，大火煮沸后转小火炖煮1小时；
（2）捞出鸡肉，沥干水分；
（3）锅中加油，放入鸡肉翻炒至变色；
（4）加入土豆，加入适量生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀，加入适量水，大火煮沸后转小火炖煮30分钟，待汤汁浓稠即可。
🍗八、鸡肉炖南瓜
1.食材：鸡肉500克、南瓜适量、姜适量、葱适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量、食用油适量
2.做法：
（1）将鸡肉切成块，放入锅中，加入适量清水、姜片、葱段、料酒，大火煮沸后转小火炖煮1小时；
（2）捞出鸡肉，沥干水分；
（3）锅中加油，放入鸡肉翻炒至变色；
（4）加入南瓜，加入适量生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀，加入适量水，大火煮沸后转小火炖煮30分钟，待汤汁浓稠即可。
🍗九、鸡肉炖菌菇
1.食材：鸡肉500克、各种菌菇适量、姜适量、葱适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量、食用油适量
2.做法：
（1）将鸡肉切成块，放入锅中，加入适量清水、姜片、葱段、料酒，大火煮沸后转小火炖煮1小时；
（2）捞出鸡肉，沥干水分；
（3）锅中加油，放入鸡肉翻炒至变色；
（4）加入各种菌菇，加入适量生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀，加入适量水，大火煮沸后转小火炖煮30分钟，待汤汁浓稠即可。
🍗十、鸡肉炖玉米
1.食材：鸡肉500克、玉米适量、姜适量、葱适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量、食用油适量
2.做法：
（1）将鸡肉切成块，放入锅中，加入适量清水、姜片、葱段、料酒，大火煮沸后转小火炖煮1小时；
（2）捞出鸡肉，沥干水分；
（3）锅中加油，放入鸡肉翻炒至变色；
（4）加入玉米，加入适量生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀，加入适量水，大火煮沸后转小火炖煮30分钟，待汤汁浓稠即可。
👩🍳以上这些坐月子鸡肉的做法，既美味又营养，希望对你们有所帮助。在月子期间，合理搭配饮食，让身体尽快恢复，迎接新生命的到来！💪💖