【黄豆菜谱大全家常菜】10道简单易学的家常菜，营养美味，全家都爱！

大家好！今天我要给大家分享的是一份黄豆菜谱大全家常菜，10道简单易学的家常菜，营养美味，全家都爱！黄豆是我们日常生活中常见的食材，营养丰富，做法多样，下面就来一起看看吧！

一、黄豆炖排骨

食材：黄豆、排骨、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽

做法：

1. 排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。

2. 黄豆提前浸泡2小时，捞出备用。

3. 锅中加水，放入排骨、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮1小时。

4. 加入黄豆，继续炖煮30分钟。

5. 最后加入适量的盐、生抽、老抽调味，即可。

二、黄豆炒肉丝

食材：黄豆、猪肉、青椒、红椒、生抽、盐、糖、料酒、淀粉

做法：

1. 猪肉切丝，加入生抽、盐、糖、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟。

2. 青椒、红椒切丝。

3. 锅中加油，放入肉丝翻炒至变色，捞出备用。

4. 锅中留底油，放入黄豆翻炒至表面微黄，加入青椒、红椒丝翻炒。

5. 最后加入肉丝，加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。

三、黄豆炖豆腐

食材：黄豆、豆腐、姜片、葱段、盐、生抽、老抽

做法：

1. 黄豆提前浸泡2小时，捞出备用。

2. 豆腐切块，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。

3. 锅中加水，放入姜片、葱段，大火烧开后转小火炖煮1小时。

4. 加入黄豆、豆腐，继续炖煮30分钟。

5. 最后加入适量的盐、生抽、老抽调味，即可。

四、黄豆炖鸡爪

食材：黄豆、鸡爪、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽

做法：

1. 鸡爪洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。

2. 黄豆提前浸泡2小时，捞出备用。

3. 锅中加水，放入鸡爪、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮1小时。

4. 加入黄豆，继续炖煮30分钟。

5. 最后加入适量的盐、生抽、老抽调味，即可。

五、黄豆炒鸡胗

食材：黄豆、鸡胗、青椒、红椒、生抽、盐、糖、料酒、淀粉

做法：

1. 鸡胗洗净，切片，加入生抽、盐、糖、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟。

2. 青椒、红椒切丝。

3. 锅中加油，放入鸡胗翻炒至变色，捞出备用。

4. 锅中留底油，放入黄豆翻炒至表面微黄，加入青椒、红椒丝翻炒。

5. 最后加入鸡胗，加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。

六、黄豆炖鸡翅

食材：黄豆、鸡翅、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽

做法：

1. 鸡翅洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。

2. 黄豆提前浸泡2小时，捞出备用。

3. 锅中加水，放入鸡翅、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮1小时。

4. 加入黄豆，继续炖煮30分钟。

5. 最后加入适量的盐、生抽、老抽调味，即可。

七、黄豆炖猪蹄

食材：黄豆、猪蹄、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽

做法：

1. 猪蹄洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。

2. 黄豆提前浸泡2小时，捞出备用。

3. 锅中加水，放入猪蹄、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮1小时。

4. 加入黄豆，继续炖煮30分钟。

5. 最后加入适量的盐、生抽、老抽调味，即可。

八、黄豆炒苦瓜

食材：黄豆、苦瓜、红椒、生抽、盐、糖、料酒、淀粉

做法：

1. 苦瓜去籽，切片，加入少许盐腌制一下，挤出水分备用。

2. 红椒切丝。

3. 锅中加油，放入苦瓜翻炒至表面微黄，捞出备用。

4. 锅中留底油，放入黄豆翻炒至表面微黄，加入红椒丝翻炒。

5. 最后加入苦瓜，加入适量的盐、糖、料酒、淀粉调味，翻炒均匀即可。

九、黄豆炒豆芽

食材：黄豆芽、青椒、红椒、生抽、盐、糖、料酒、淀粉

做法：

1. 青椒、红椒切丝。

2. 锅中加油，放入黄豆芽翻炒至表面微黄，捞出备用。

3. 锅中留底油，放入青椒、红椒丝翻炒。

4. 最后加入黄豆芽，加入适量的盐、糖、料酒、淀粉调味，翻炒均匀即可。

十、黄豆炖南瓜

食材：黄豆、南瓜、姜片、葱段、盐、生抽、老抽

做法：

1. 南瓜去皮，切块，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。

2. 黄豆提前浸泡2小时，捞出备用。

3. 锅中加水，放入姜片、葱段，大火烧开后转小火炖煮1小时。

4. 加入黄豆、南瓜，继续炖煮30分钟。

5. 最后加入适量的盐、生抽、老抽调味，即可。

以上就是我为大家分享的黄豆菜谱大全家常菜，10道简单易学的家常菜，营养美味，全家都爱！快来试试吧！祝大家做菜愉快，美食享用！