香菇干家常菜做法大全，轻松学会做一道美味的家常菜！

香菇干，又称香菇，是一种营养丰富、味道鲜美的食材。香菇干的做法多种多样，既可以做成美味的汤品，也可以做成各种家常菜。今天，就为大家带来一份香菇干家常菜做法大全，让你轻松学会做一道美味的家常菜！

一、香菇干炒肉

1. 准备食材：香菇干、猪肉、青椒、红椒、生抽、老抽、料酒、盐、糖、蒜末、姜末。

2. 香菇干提前用温水泡发，洗净切片；猪肉切片，用生抽、老抽、料酒、盐腌制10分钟。

3. 青椒、红椒洗净切片。

4. 热锅凉油，放入蒜末、姜末爆香。

5. 放入腌制好的猪肉片，翻炒至变色。

6. 加入香菇干，翻炒均匀。

7. 加入青椒、红椒，继续翻炒均匀。

8. 调入适量的盐、糖，翻炒均匀。

9. 出锅前撒上葱花，即可享用。

二、香菇干炖鸡汤

1. 准备食材：香菇干、鸡胸肉、红枣、枸杞、姜片、盐。

2. 香菇干提前用温水泡发，洗净切片；鸡胸肉洗净切块。

3. 锅中加入适量的水，放入姜片。

4. 水开后，放入鸡胸肉、红枣、枸杞。

5. 煮沸后，撇去浮沫。

6. 加入香菇干，转小火炖煮1小时。

7. 加入适量的盐，调味即可。

三、香菇干炖豆腐

1. 准备食材：香菇干、豆腐、胡萝卜、生抽、老抽、盐、蒜末、姜末。

2. 香菇干提前用温水泡发，洗净切片；豆腐切块，胡萝卜切片。

3. 锅中加入适量的水，放入姜片。

4. 水开后，放入豆腐、胡萝卜。

5. 加入香菇干，转小火炖煮20分钟。

6. 加入蒜末、姜末，继续翻炒均匀。

7. 调入适量的生抽、老抽、盐，翻炒均匀。

8. 出锅前撒上葱花，即可享用。

四、香菇干蒸鸡

1. 准备食材：香菇干、鸡胸肉、生抽、老抽、料酒、盐、蒜末、姜末。

2. 香菇干提前用温水泡发，洗净切片；鸡胸肉洗净切块。

3. 将鸡胸肉、香菇干放入碗中，加入蒜末、姜末、生抽、老抽、料酒、盐。

4. 搅拌均匀，腌制10分钟。

5. 将腌制好的鸡肉、香菇干放入蒸锅中，大火蒸15分钟。

6. 出锅前撒上葱花，即可享用。

五、香菇干拌面

1. 准备食材：香菇干、面条、生抽、老抽、盐、蒜末、姜末。

2. 香菇干提前用温水泡发，洗净切片。

3. 锅中加入适量的水，放入面条煮熟。

4. 捞出面条，放入碗中。

5. 加入香菇干、蒜末、姜末。

6. 调入适量的生抽、老抽、盐，搅拌均匀。

7. 加入适量的热油，拌匀即可。

以上就是香菇干家常菜做法大全，希望对大家有所帮助。在日常生活中，学会这些做法，不仅可以丰富餐桌，还能为家人带来健康美味的佳肴。快动手尝试一下吧！