【金针菇新吃法】家常又简单，金针菇这样做，鲜美脆嫩，全家都爱！

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🍄🍄 金针菇新吃法🍄🍄

今天要跟大家分享一道家常又简单的美食——金针菇。金针菇脆嫩鲜美，营养丰富，做法多样，今天就来教大家几种简单又美味的金针菇做法，保证全家都爱！

🌟 金针菇炒肉片 🌟

材料：

- 金针菇一把

- 猪里脊肉适量

- 青红椒适量

- 蒜末、姜末、生抽、盐、糖、料酒、淀粉、食用油适量

步骤：

1. 金针菇洗净，去根部，切成两段；猪里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、盐、淀粉腌制10分钟。

2. 青红椒洗净切丝，备用。

3. 热锅倒油，油温5成热时下肉片滑炒至变色，捞出备用。

4. 锅中留底油，下蒜末、姜末爆香，再放入金针菇翻炒至断生。

5. 倒入肉片和青红椒丝，快速翻炒均匀，加入适量的盐、糖调味即可出锅。

🍅🍅 金针菇豆腐煲 🍅🍅

材料：

- 金针菇一把

- 老豆腐1块

- 青红椒适量

- 葱花、蒜末、姜末适量

- 生抽、盐、糖、水淀粉、食用油适量

步骤：

1. 金针菇洗净，去根部，切成两段；老豆腐切成小块，备用。

2. 青红椒洗净切丝，备用。

3. 热锅倒油，油温5成热时下葱花、蒜末、姜末爆香，再放入金针菇翻炒至断生。

4. 加入适量的生抽、盐、糖调味，翻炒均匀。

5. 倒入豆腐块，加入适量的水，大火煮开后转小火炖煮10分钟。

6. 最后加入青红椒丝，用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。

🍎🍎 金针菇拌黄瓜 🍎🍎

材料：

- 金针菇一把

- 黄瓜1根

- 蒜末、生抽、醋、盐、糖、辣椒油、芝麻油适量

步骤：

1. 金针菇洗净，去根部，焯水后捞出，放入冷水中浸泡片刻，捞出沥干水分。

2. 黄瓜洗净，切成细丝。

3. 将金针菇和黄瓜丝放入大碗中，加入蒜末、生抽、醋、盐、糖、辣椒油、芝麻油拌匀即可。

🍲🍲 金针菇炖鸡汤 🍲🍲

材料：

- 金针菇一把

- 鸡肉半只

- 姜片、葱段、料酒、盐、鸡精适量

- 清水适量

步骤：

1. 金针菇洗净，去根部；鸡肉洗净，切成小块。

2. 锅中加水，放入鸡肉、姜片、葱段、料酒，大火煮开后撇去浮沫。

3. 将金针菇放入锅中，转小火炖煮30分钟。

4. 加入适量的盐、鸡精调味即可出锅。

以上就是几种简单又美味的金针菇做法，大家可以根据自己的口味选择。金针菇的做法很多，快来试试吧！💖💖💖

🌈 小贴士：

- 金针菇焯水时，可以加入少量的盐和油，可以让金针菇更加脆嫩。

- 炒肉片时，肉片不宜炒得太老，以免口感变硬。

- 炖鸡汤时，火不宜太大，以免鸡肉炖煮过烂。

希望这篇分享对大家有所帮助，祝大家做菜愉快，美食享用！🍽️🍽️🍽️