🌟【家常滋补】黄豆苦瓜排骨汤，清热解毒，营养满分！超简单做法，让你轻松学会养生汤！

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大家好！今天要给大家分享一道超级简单又营养的汤品——黄豆苦瓜排骨汤！这道汤不仅味道鲜美，而且具有清热解毒、滋阴养颜的功效，非常适合夏天饮用。下面就来跟我一起学习它的做法吧！

🍲【食材准备】

- 排骨：500克

- 黄豆：50克

- 苦瓜：1根

- 生姜：适量

- 盐：适量

- 胡椒粉：适量

- 清水：适量

🍲【制作步骤】

1️⃣ 排骨清洗干净，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。

2️⃣ 黄豆提前用清水浸泡2小时，使其充分吸水膨胀。

3️⃣ 苦瓜洗净，去籽，切成块状备用。

4️⃣ 生姜切片备用。

5️⃣ 锅中加入适量清水，放入焯好水的排骨和姜片。

6️⃣ 大火烧开后，撇去浮沫，转小火炖煮1小时。

7️⃣ 加入泡好的黄豆，继续炖煮30分钟。

8️⃣ 最后加入苦瓜块，炖煮10分钟，调味即可出锅。

🍲【小贴士】

1. 排骨焯水可以去除血腥味，使汤更加鲜美。

2. 黄豆泡发后更容易炖煮，而且口感更佳。

3. 苦瓜性寒，脾胃虚寒的人适量食用，以免造成不适。

4. 根据个人口味，可以适量添加胡椒粉提香。

🍲【养生功效】

- 黄豆富含蛋白质、维生素和矿物质，具有补虚、润燥、养颜的功效。

- 苦瓜具有清热解毒、降火、消暑的作用，非常适合夏天食用。

- 排骨含有丰富的蛋白质、钙质和微量元素，有助于补充体能，增强免疫力。

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黄豆苦瓜排骨汤是一道简单易做、营养丰富的家常汤品，非常适合夏天饮用。不仅味道鲜美，而且具有很好的养生功效。不妨试着做一下，为家人和朋友带来一份健康与美味吧！

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