【孜然排骨，香气扑鼻，家常美味！】

孜然排骨 家常菜 美食分享

今天给大家分享一道超级简单又美味的家常菜——孜然排骨！这道菜色泽诱人，香气扑鼻，简直是米饭杀手！下面，我就来详细教大家如何制作这道美味的孜然排骨！

准备食材

- 排骨：500克

- 孜然粉：适量

- 生抽：适量

- 老抽：适量

- 盐：适量

- 料酒：适量

- 生姜：适量

- 大蒜：适量

- 青红椒：适量

- 食用油：适量

制作步骤

1. 准备排骨

将排骨清洗干净，用开水焯水去腥，捞出备用。

2. 准备调料

将生抽、老抽、盐、料酒、生姜、大蒜等调料准备好。

3. 腌制排骨

将焯水后的排骨放入碗中，加入适量的生抽、老抽、盐、料酒、生姜、大蒜等调料，搅拌均匀，腌制30分钟。

4. 烹饪排骨

锅中加入适量的食用油，油热后放入腌制好的排骨，中火煎至两面金黄。

5. 加入孜然粉

将煎好的排骨盛出，锅中留少许油，加入适量的孜然粉，翻炒出香味。

6. 回锅排骨

将煎好的排骨放入锅中，翻炒均匀，使排骨表面均匀裹上孜然粉。

7. 加入青红椒

将切好的青红椒放入锅中，翻炒均匀。

8. 出锅装盘

将炒好的孜然排骨盛出，装入盘中，即可享用。

小贴士

1. 排骨焯水可以去除腥味，使排骨更加鲜美。

2. 腌制排骨时，可以加入适量的料酒，去腥增香。

3. 孜然粉的用量可以根据个人口味适量调整。

4. 翻炒排骨时，注意火候，以免烧焦。

5. 加入青红椒可以使菜肴更加美观，增加口感。

这道孜然排骨是不是很简单呢？赶快动手试试吧！相信你们一定能做出美味的孜然排骨，让家人和朋友都大饱口福！喜欢这道菜的记得点赞、收藏哦！

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