【家常美味】空心麻团做法与配方大，学会这道甜品，家人朋友都夸赞！

一、空心麻团的做法

空心麻团，又称麻团子，是我国的传统甜品之一，口感酥脆，香甜可口。下面为大家详细介绍一下空心麻团的做法。

【所需材料】

1. 中筋面粉 200克

2. 白糖 50克

3. 猪油 50克

4. 鸡蛋 1个

5. 玉米淀粉 50克

6. 红糖 50克

7. 芝麻 适量

8. 清水 适量

【制作步骤】

1. 将中筋面粉、白糖、猪油、鸡蛋混合，揉成面团，盖上湿布醒发30分钟。

2. 将面团搓成长条，切成小剂子，滚圆备用。

3. 锅中加水烧开，放入玉米淀粉，煮至成糊状，捞出晾凉备用。

4. 将小剂子压扁，包入适量红糖，捏紧封口，滚圆备用。

5. 锅中加油，烧至七成热，放入麻团，炸至金黄，捞出沥油。

6. 将炸好的麻团放入玉米淀粉糊中，滚匀，使麻团表面裹上一层淀粉糊。

7. 最后放入芝麻中，使麻团表面裹上一层芝麻，即可出锅。

二、空心麻团的配方

1. 面团配方：中筋面粉200克、白糖50克、猪油50克、鸡蛋1个。

2. 糖馅配方：红糖50克。

3. 玉米淀粉糊配方：玉米淀粉50克、清水适量。

4. 炸制配方：食用油适量、芝麻适量。

三、制作空心麻团的注意事项

1. 面团要揉至光滑，否则会影响麻团的口感。

2. 红糖要适量，过多会使麻团过甜。

3. 炸麻团时，油温不宜过高，以免外焦里生。

4. 炸好的麻团要及时裹上玉米淀粉糊，防止粘连。

四、空心麻团的营养价值

空心麻团以面粉、白糖、猪油等为主要原料，富含碳水化合物、脂肪、蛋白质等营养成分，具有一定的营养价值。适量食用，可以补充人体所需的能量。

五、空心麻团的食用方法

空心麻团可以直接食用，也可以搭配豆浆、牛奶等饮品一起食用。还可以将麻团切成小块，与水果、酸奶等一起制作成甜品，口感更佳。

空心麻团是一道口感酥脆、香甜可口的传统甜品，学会这道甜品，家人朋友都夸赞！制作空心麻团，只需要简单的食材和步骤，在家就能轻松制作。赶快动手尝试吧！