下厨房面包做法大全：新手必看！轻松学会制作各式美味面包！

一、

面包，作为我国最受欢迎的烘焙食品之一，深受广大消费者的喜爱。烘焙行业的不断发展，越来越多的人开始尝试自己动手制作面包。然而，面对琳琅满目的面包做法，许多新手往往感到无从下手。今天，就为大家带来一份下厨房面包做法大全，让你轻松学会制作各式美味面包！

二、下厨房面包做法大全

1. 基础面包做法

（1）原料：高筋面粉、酵母、水、白糖、盐、黄油

（2）制作步骤：

①将高筋面粉、酵母、白糖、盐混合均匀，加入适量的水，揉成面团。

②将面团揉至表面光滑，加入黄油，继续揉至面团表面光滑，有弹性。

③将面团放入碗中，盖上保鲜膜，发酵至体积膨胀2倍。

④将发酵好的面团取出，排气，分割成小剂子，揉圆。

⑤将小剂子放入烤盘中，二次发酵至体积膨胀1.5倍。

⑥预热烤箱至180℃，将面包放入烤箱中，烘烤约15-20分钟。

2. 红豆面包

（1）原料：高筋面粉、酵母、水、白糖、盐、红豆沙、黄油

（2）制作步骤：

①按照基础面包做法制作面团，加入红豆沙揉匀。

②将面团分割成小剂子，揉圆。

③将小剂子放入烤盘中，二次发酵至体积膨胀1.5倍。

④在面包表面刷上一层蛋液，撒上少许芝麻。

⑤预热烤箱至180℃，将面包放入烤箱中，烘烤约15-20分钟。

3. 全麦面包

（1）原料：全麦面粉、酵母、水、白糖、盐、黄油

（2）制作步骤：

①将全麦面粉、酵母、白糖、盐混合均匀，加入适量的水，揉成面团。

②将面团揉至表面光滑，加入黄油，继续揉至面团表面光滑，有弹性。

③将面团放入碗中，盖上保鲜膜，发酵至体积膨胀2倍。

④将发酵好的面团取出，排气，分割成小剂子，揉圆。

⑤将小剂子放入烤盘中，二次发酵至体积膨胀1.5倍。

⑥预热烤箱至180℃，将面包放入烤箱中，烘烤约15-20分钟。

4. 芝士面包

（1）原料：高筋面粉、酵母、水、白糖、盐、黄油、芝士片

（2）制作步骤：

①按照基础面包做法制作面团。

②将面团分割成小剂子，揉圆。

③将小剂子放入烤盘中，二次发酵至体积膨胀1.5倍。

④在面包表面刷上一层蛋液，放入芝士片。

⑤预热烤箱至180℃，将面包放入烤箱中，烘烤约15-20分钟。

三、

以上就是下厨房面包做法大全，相信通过本文的介绍，大家已经掌握了制作各式美味面包的方法。赶快动手尝试吧，为家人和朋友带来一份美味与温馨！