家常鸡爪这样做，香辣可口，回味无穷，保证让你一吃就上瘾！

大家好！今天我要给大家分享一道超级简单又美味的家常菜——香辣鸡爪！这道菜不仅口感鲜嫩，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会的时候做。下面就来跟我一起看看怎么做吧！

【食材准备】

鸡爪：500克

姜：适量

蒜：适量

干辣椒：适量

花椒：适量

生抽：适量

老抽：适量

料酒：适量

盐：适量

糖：适量

白胡椒粉：适量

【制作步骤】

1. 鸡爪清洗干净，去掉指甲，切成两半。

2. 锅中加水，放入鸡爪，加入姜片和料酒，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮10分钟左右，捞出备用。

3. 锅中倒入适量油，油热后放入姜蒜爆香。

4. 加入干辣椒和花椒，炒出香味。

5. 放入煮好的鸡爪，加入生抽、老抽、盐、糖和白胡椒粉，翻炒均匀。

6. 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮15分钟左右，让鸡爪充分吸收调料的味道。

7. 最后开大火收汁，使鸡爪表面裹上一层亮亮的汤汁即可。

【小贴士】

1. 煮鸡爪时，加入姜片和料酒可以去除腥味，让鸡爪更加鲜美。

2. 炖煮鸡爪的时间可以根据个人喜好调整，喜欢软糯口感的可以多炖一会儿。

3. 收汁时注意火候，以免烧糊。

【成品展示】

香辣鸡爪出锅后，色泽红亮，香气扑鼻，让人食欲大增。鸡爪肉质鲜嫩，入口即化，辣而不燥，回味无穷。搭配米饭或者馒头，都是一道绝妙的下饭菜。

这道香辣鸡爪做法简单，味道鲜美，相信你们一定会喜欢的。快动手试试吧，让你的家人和朋友都大饱口福哦！记得关注我，每天分享更多美食佳肴，让我们一起开启美食之旅吧！🍲🍲🍲