【独家秘方】鸡块这样做，鲜嫩多汁，美味到停不下来！厨房小白也能轻松掌握！

美食爱好者们！今天要给大家分享一道超级简单又美味的家常菜——鸡块！相信很多人都会做鸡块，但真正做得鲜嫩多汁、美味到停不下来的，却寥寥无几。今天，就让我来教大家一招，让你轻松掌握这道美味佳肴！

🍗 食材准备：

1. 鸡腿2个（约500克）

2. 生姜1小块

3. 大蒜2瓣

4. 葱1根

5. 青红椒各1个

6. 盐适量

7. 料酒适量

8. 生抽适量

9. 老抽适量

10. 食用油适量

11. 淀粉适量

🍳 做法步骤：

1. 鸡腿洗净，切成块状，放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽，搅拌均匀，腌制20分钟。

2. 生姜、大蒜、葱洗净，分别切成末；青红椒洗净，切成块状。

3. 锅中倒入适量的食用油，油热后，放入腌制好的鸡块，大火翻炒至表面微黄，捞出备用。

4. 锅中留少许油，放入姜末、蒜末、葱末爆香，再加入青红椒块翻炒均匀。

5. 将炒好的鸡块重新倒入锅中，加入适量的盐，翻炒均匀，使鸡块充分吸收调料的味道。

6. 加入适量的清水，大火煮开后转中小火炖煮10分钟，让鸡块更加鲜嫩入味。

7. 加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀，使鸡块更加鲜嫩多汁。

8. 出锅前，撒上少许葱花，即可享用这道美味可口的鸡块啦！

🍲 小贴士：

1. 腌制鸡块时，加入适量的料酒可以去除鸡肉的腥味，让鸡肉更加鲜美。

2. 炒鸡块时，要大火快速翻炒，这样可以使鸡肉更加鲜嫩，不易变老。

3. 炖煮鸡块时，加入适量的清水，可以让鸡肉更加鲜嫩，而且汤汁更加美味。

4. 最后勾芡时，加入适量的淀粉水，可以使鸡块更加鲜嫩多汁。

5. 青红椒的加入，可以让鸡块更加色彩鲜艳，增加食欲。

学会这道鸡块的做法后，赶快动手试试吧！相信你们一定会做出美味可口的鸡块，让家人和朋友都大饱口福！记得关注我，每天都有美食分享哦！💖💖💖