【鳄鱼龟血大】家常做法，美味滋补，让你欲罢不能！

亲们～今天要给大家分享一道非常特别且美味的家常菜——鳄鱼龟血！没错，就是鳄鱼龟的血液，听起来是不是有点惊悚？别急，听我慢慢道来，保证让你欲罢不能！

我们先来了解一下鳄鱼龟血的营养价值。鳄鱼龟血含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁等营养成分，具有很高的滋补保健作用。在中医理论中，鳄鱼龟血有活血化瘀、补气养血的功效，特别适合体弱、贫血、手脚冰凉的人群食用。

那么，鳄鱼龟血究竟怎么做好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下制作方法：

【鳄鱼龟血家常做法】

材料：

1. 鳄鱼龟血：适量

2. 鸡蛋：2个

3. 面粉：适量

4. 葱花：适量

5. 盐：适量

6. 料酒：适量

7. 生抽：适量

8. 老抽：适量

9. 食用油：适量

步骤：

1. 将鳄鱼龟血放入碗中，加入少许盐、料酒搅拌均匀，腌制10分钟。

2. 将鸡蛋打散，加入适量面粉、盐搅拌均匀，制成蛋液。

3. 烧一锅开水，将腌制好的鳄鱼龟血放入开水中焯水，去除血腥味，捞出备用。

4. 锅中倒入适量食用油，油热后倒入蛋液，摊成薄饼状。

5. 将焯水后的鳄鱼龟血放在蛋饼上，撒上葱花。

6. 将蛋饼卷起，切成小块。

7. 另起锅，加入适量食用油，将切好的鳄鱼龟血蛋卷块放入锅中煎至两面金黄。

8. 加入生抽、老抽调味，翻炒均匀即可。

温馨提示：

1. 鳄鱼龟血在焯水时，可以加入少许料酒和盐，去除血腥味。

2. 煎鳄鱼龟血蛋卷时，火候不宜太大，以免煎糊。

这道鳄鱼龟血家常做法是不是很简单呢？快快动手试试吧！相信我，这道菜绝对会让你回味无穷。而且，鳄鱼龟血的营养价值极高，常吃对身体大有裨益哦！

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