【辣椒小鱼家常做法大全家常】超下饭！家常菜也能做出餐厅味道，快学起来吧！

家人们！今天给大家分享一道超级下饭的家常菜——辣椒小鱼！这道菜不仅味道鲜美，而且做法简单，非常适合家庭制作。下面，就让我来教大家如何制作这道美味的辣椒小鱼吧！

🌶️【辣椒小鱼家常做法大全家常】🌶️

🔥【食材准备】

- 小鱼：500克

- 辣椒：适量

- 大蒜：适量

- 姜末：适量

- 青蒜：适量

- 生抽：适量

- 老抽：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 白糖：适量

- 豆瓣酱：适量

🔥【制作步骤】

1. 小鱼去鳞、去内脏，清洗干净，沥干水分。

2. 辣椒、大蒜、青蒜分别洗净，切成段、末备用。

3. 锅中倒入适量油，放入小鱼煎至两面金黄，捞出备用。

4. 锅中留少许油，放入蒜末、姜末爆香。

5. 加入适量豆瓣酱，炒出红油。

6. 放入煎好的小鱼，加入生抽、老抽、料酒、盐、白糖，翻炒均匀。

7. 加入辣椒段，翻炒均匀。

8. 最后加入青蒜末，翻炒均匀，出锅即可。

🔥【小贴士】

1. 小鱼可以选择草鱼、鲈鱼等，根据个人口味选择。

2. 煎鱼时，火不宜太大，以免鱼煎糊。

3. 辣椒可以根据个人口味适量增减。

🌶️【辣椒小鱼家常做法大全家常】🌶️

这道辣椒小鱼，色泽红亮，鱼肉鲜嫩，辣而不燥，非常下饭。无论是配米饭还是馒头，都能让你食欲大增。而且，这道菜的做法简单，即使是厨房小白也能轻松上手。

快来试试这道美味的辣椒小鱼吧！相信我，你一定会爱上它的！如果你喜欢这道菜，别忘了点赞、收藏、分享哦！还有，如果你有更好的家常菜做法，也欢迎在评论区留言分享，让我们一起交流学习，共同进步！

祝大家做菜愉快，吃得开心！🎉🎉🎉