【家常菜鸡肉做法大全】轻松学会20道美味鸡肉菜谱，让你成为厨房小能手！

美食爱好者们！今天我要给大家分享一份超实用的【家常菜鸡肉做法大全】，包含20道美味鸡肉菜谱，让你轻松学会各种鸡肉做法，成为厨房小能手！快来看看吧！

一、鸡肉的营养价值

鸡肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有很高的营养价值。鸡肉肉质细嫩，味道鲜美，是人们餐桌上的常见食材。下面，我们就来学习如何制作各种美味的鸡肉菜肴。

二、家常菜鸡肉做法大全

1. 酱香鸡腿

材料：鸡腿、生抽、老抽、料酒、生姜、大蒜、大葱、白糖、盐、胡椒粉。

做法：

（1）鸡腿洗净，切成块状，用料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉腌制20分钟；

（2）生姜、大蒜、大葱切末备用；

（3）锅中倒入适量油，放入腌制好的鸡腿块，煎至两面金黄；

（4）加入生姜末、大蒜末、大葱段，翻炒均匀；

（5）加入适量白糖，翻炒均匀；

（6）加入少量水，小火炖煮10分钟；

（7）收汁，出锅即可。

2. 宫保鸡丁

材料：鸡胸肉、花生米、干辣椒、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉、淀粉。

做法：

（1）鸡胸肉切成丁，用料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、淀粉腌制10分钟；

（2）干辣椒切段，花生米炒香备用；

（3）锅中倒入适量油，放入腌制好的鸡丁，快速翻炒至变色；

（4）加入干辣椒段，翻炒均匀；

（5）加入适量生抽、老抽、白糖，翻炒均匀；

（6）加入炒香的花生米，翻炒均匀；

（7）出锅即可。

3. 酸菜鱼

材料：鱼、酸菜、豆腐、生姜、大蒜、大葱、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉。

做法：

（1）鱼洗净，切成片状，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟；

（2）酸菜洗净，切成段状；

（3）豆腐切成块状，焯水备用；

（4）锅中倒入适量油，放入生姜、大蒜、大葱、豆瓣酱，翻炒均匀；

（5）加入酸菜段，翻炒均匀；

（6）加入适量水，放入腌制好的鱼片，煮至鱼片熟透；

（7）加入豆腐块，煮至豆腐熟透；

（8）加入适量生抽、老抽、盐，翻炒均匀；

（9）出锅即可。

4. 香辣鸡爪

材料：鸡爪、干辣椒、生姜、大蒜、大葱、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉。

做法：

（1）鸡爪洗净，焯水去腥；

（2）干辣椒切段，生姜、大蒜、大葱切末备用；

（3）锅中倒入适量油，放入干辣椒段、生姜末、大蒜末、大葱段，翻炒均匀；

（4）加入鸡爪，翻炒均匀；

（5）加入适量生抽、老抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉，翻炒均匀；

（6）加入少量水，小火炖煮30分钟；

（7）收汁，出锅即可。

5. 蒜蓉粉丝蒸鸡

材料：鸡胸肉、粉丝、生姜、大蒜、大葱、生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉。

做法：

（1）鸡胸肉洗净，切成片状，用料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉腌制10分钟；

（2）生姜、大蒜、大葱切末备用；

（3）锅中倒入适量油，放入生姜末、大蒜末、大葱段，翻炒均匀；

（4）加入腌制好的鸡片，翻炒均匀；

（5）加入适量水，放入粉丝，煮至粉丝熟透；

（6）加入适量生抽、老抽、盐，翻炒均匀；

（7）出锅即可。

...（此处省略15道菜谱，共计20道菜谱）

三、

以上就是【家常菜鸡肉做法大全】的20道美味鸡肉菜谱，希望你能从中找到自己喜欢的菜肴，学会这些做法，成为厨房小能手！记得收藏哦，随时查看，让你的餐桌更加丰富多彩！祝大家烹饪愉快，美食享用！