【新手必学】超简单抹茶果冻做法，口感Q弹，清新夏日必备！

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夏天到了，是不是感觉整个人都懒洋洋的呢？今天，我要给大家分享一道超级简单又清爽的美食——抹茶果冻！口感Q弹，清新可口，保证让你爱不释手！下面，就让我来为大家详细讲解一下制作过程吧！

准备材料

- 抹茶粉：10克

- 吉利丁粉：10克

- 糖：50克

- 水：200毫升

- 柠檬汁：几滴（可选，增加果冻的口感）

制作步骤

第一步：吉利丁粉溶解

1. 将吉利丁粉和糖倒入一个碗中。

2. 加入200毫升的水，搅拌均匀，让吉利丁粉充分溶解。

第二步：加热混合液

1. 将混合液倒入锅中，用中小火加热，边加热边搅拌，直到糖完全溶解。

2. 加热过程中，注意不要让混合液沸腾，以免影响果冻的口感。

第三步：加入抹茶粉

1. 等混合液稍微冷却后，加入抹茶粉。

2. 用勺子搅拌均匀，直到抹茶粉完全溶解。

第四步：过滤混合液

1. 将混合液通过细网筛过滤，去除可能存在的杂质。

2. 过滤后的混合液更加清澈，口感也会更加细腻。

第五步：倒入模具

1. 将柠檬汁几滴加入混合液中，增加果冻的口感（可选）。

2. 将混合液倒入模具中，放入冰箱冷藏至少4小时，让果冻充分凝固。

第六步：脱模

1. 果冻凝固后，将其从模具中取出。

2. 用刀子沿着模具边缘轻轻划一圈，帮助果冻脱离模具。

小贴士

1. 吉利丁粉的溶解时间不宜过长，以免影响果冻的口感。

2. 抹茶粉的量可以根据个人口味进行调整。

3. 如果喜欢果冻更加Q弹，可以适当增加吉利丁粉的量。

美食分享

这款抹茶果冻不仅颜值高，而且口感Q弹，清新可口，简直是夏日里的解暑神器！你可以将它作为下午茶的小点心，也可以作为甜品端上餐桌，为家人和朋友带来惊喜！

如果你也喜欢这款抹茶果冻，不妨动手试试吧！相信我，你一定会爱上它的！记得关注我，以后还有更多美食分享哦！💖

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以上就是关于抹茶果冻的做法，希望对你有所帮助！如果你还有其他美食制作问题，欢迎在评论区留言，我会尽快为你解答！祝大家制作愉快，享受美食！🍲🎉