【家常美味】油炸羊肉串做法大！香辣可口，外酥里嫩，让你一串接一串停不下来！

---

今天要给大家分享的是一道超级美味又简单的家常菜——油炸羊肉串！香辣可口，外酥里嫩，保证让你一串接一串停不下来！下面就来跟我一起学习一下这道美味的油炸羊肉串的做法吧！

🔥【准备材料】

- 羊肉 500克

- 大葱 2根

- 生姜 1小块

- 蒜瓣 3瓣

- 青椒 1个

- 洋葱 1个

- 面粉 适量

- 鸡蛋 1个

- 酱油 2大勺

- 老抽 1小勺

- 料酒 1大勺

- 白胡椒粉 1小勺

- 孜然粉 1小勺

- 辣椒粉 1小勺

- 盐 适量

- 植物油 适量

🌟【制作步骤】

1. **准备食材**：将羊肉切成小块，大葱、生姜、蒜瓣、青椒、洋葱分别切成小段备用。

2. **腌制羊肉**：将切好的羊肉放入碗中，加入酱油、老抽、料酒、白胡椒粉、孜然粉、辣椒粉和盐，搅拌均匀后腌制20分钟。

3. **制作串串**：将腌制好的羊肉块用竹签串起来，每串大约3-4块羊肉。

4. **裹粉**：在碗中打入鸡蛋，加入适量面粉，搅拌均匀成面糊。将串好的羊肉串两面裹上面糊。

5. **炸制**：锅中倒入适量植物油，油温升至5成热时，放入裹好面糊的羊肉串，中火炸至两面金黄，捞出沥油。

6. **调味**：将炸好的羊肉串放入另一个碗中，加入切好的葱段、生姜段、蒜瓣、青椒段和洋葱段，搅拌均匀。

✨【小贴士】

- 腌制羊肉时，加入料酒可以去腥增香。

- 炸制时油温不宜过高，以免外焦里生。

- 羊肉串裹面糊时，要裹均匀，这样炸出来的羊肉串才会外酥里嫩。

🍲【成品展示】

炸好的羊肉串色泽金黄，外酥里嫩，撒上孜然粉和辣椒粉，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。无论是搭配啤酒还是作为家常菜，都是不错的选择哦！

学会这道油炸羊肉串的做法了吗？赶紧动手试试吧，保证让你和家人朋友都大呼过瘾！记得收藏起来，随时可以做给亲朋好友享用哦！油炸羊肉串 家常菜 美食分享