【独家分享】半发面饼做法，外酥里嫩，简单易学，早餐必备！

---

半发面饼的做法，外酥里嫩，简单易学，早餐必备！

今天我要分享一款超简单的早餐食谱——半发面饼！这款饼外酥里嫩，口感层次丰富，无论是搭配粥还是豆浆，都能让你的一天充满能量！下面，就让我来一步步教你如何制作这款美味又营养的半发面饼吧！

准备食材

- 中筋面粉：200克

- 发酵粉：2克

- 温水：100毫升

- 食用油：适量

- 食盐：适量

- 葱花：适量

- 胡椒粉：适量

制作步骤

第一步：制作半发面团

1. 将面粉和发酵粉放入碗中，搅拌均匀。

2. 加入温水，一边加一边搅拌，直到形成面团。

3. 将面团揉至表面光滑，盖上湿布，饧发20分钟。

第二步：制作面饼

1. 饧发好的面团取出，搓成长条，分成若干等份。

2. 取一个面团，擀成圆饼状。

3. 在饼面上刷一层薄油，撒上适量的盐、葱花和胡椒粉。

4. 将饼卷起来，卷成圆柱形。

5. 将圆柱形面团擀成圆饼状，重复刷油、撒盐、撒葱花、撒胡椒粉的动作。

第三步：炸制面饼

1. 锅中倒入足量油，油温升至五成热时，将面饼放入锅中。

2. 中小火炸至两面金黄，捞出沥油。

小贴士

1. 面粉的选择：选择中筋面粉制作口感更佳。

2. 发酵粉的量：根据面粉的吸水性调整发酵粉的用量。

3. 饧发时间：饧发时间不宜过长，以免面团发酵过度。

4. 炸制火候：中火炸制，避免炸糊。

这款半发面饼简单易学，口感丰富，是早餐的绝佳选择。赶快动手尝试吧，让你的早餐更加美味可口！

喜欢这款面饼的别忘了点赞、收藏、分享哦！如果你还有其他喜欢的早餐食谱，也欢迎在评论区留言交流！期待与你一起分享美食的乐趣！💖🥢🍞