【简单小菜做法大全】家常美味，轻松学会！告别外卖，自己动手做起来！

大家好！今天我要给大家分享的是一份简单小菜的做法大全，让咱们告别外卖，自己动手做起来，享受家的味道！这些小菜做法简单，美味又营养，快来看看吧！

一、西红柿炒鸡蛋

1. 食材：鸡蛋2个，西红柿2个，盐适量，油适量，葱花适量。

2. 做法：

a. 鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀；

b. 西红柿洗净，切成小块；

c. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒至凝固，盛出备用；

d. 锅中留底油，放入葱花爆香，加入西红柿块翻炒；

e. 待西红柿炒软出汁，倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加盐调味即可。

二、土豆丝

1. 食材：土豆1个，盐适量，油适量，蒜适量。

2. 做法：

a. 土豆去皮，切成细丝，用清水冲洗干净，沥干水分；

b. 热锅凉油，放入土豆丝快速翻炒，炒至微黄；

c. 加入适量盐，翻炒均匀；

d. 最后加入蒜末，翻炒均匀即可出锅。

三、醋溜土豆丝

1. 食材：土豆1个，盐适量，油适量，醋适量，蒜适量。

2. 做法：

a. 土豆去皮，切成细丝，用清水冲洗干净，沥干水分；

b. 热锅凉油，放入土豆丝快速翻炒，炒至微黄；

c. 加入适量盐，翻炒均匀；

d. 加入蒜末，继续翻炒；

e. 倒入适量醋，翻炒均匀，炒至土豆丝入味即可。

四、地三鲜

1. 食材：茄子1个，土豆1个，青椒1个，盐适量，油适量，蒜适量。

2. 做法：

a. 茄子、土豆、青椒分别切成条状，用清水冲洗干净，沥干水分；

b. 热锅凉油，分别放入茄子、土豆、青椒翻炒；

c. 加入适量盐、蒜末，翻炒均匀；

d. 炒至茄子、土豆、青椒都熟透，即可出锅。

五、蒜蓉西兰花

1. 食材：西兰花1个，蒜适量，盐适量，油适量。

2. 做法：

a. 西兰花洗净，切成小朵，放入开水中焯水，捞出备用；

b. 蒜剁成蓉；

c. 热锅凉油，放入蒜蓉翻炒出香味；

d. 加入西兰花，翻炒均匀；

e. 加入适量盐，翻炒均匀即可出锅。

以上就是我为大家整理的简单小菜做法大全。希望这些小菜能为你的餐桌增添一份美味！赶快动手尝试一下吧，祝大家做菜愉快！🍳🍴🥳