🍖家常红烧羊排骨，色香味俱全！跟着我一步步学会，让你成为家人眼中的厨神！

今天我要给大家分享一道非常美味的家常菜——红烧羊排骨！这道菜色泽红亮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，简直是下饭神器！下面就来跟我一起学习吧，让你轻松成为家人眼中的厨神！

🍖【红烧羊排骨的家常做法】

🌈材料：

- 羊排骨 500克

- 生姜 适量

- 大蒜 适量

- 葱 适量

- 郫县豆瓣酱 适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 老抽 适量

- 糖 适量

- 八角 适量

- 桂皮 适量

- 清水 适量

🌈步骤：

1️⃣ 将羊排骨洗净，切成块状，用开水焯水去除血沫，捞出备用。

2️⃣ 生姜、大蒜、葱洗净，切成片、末备用。

3️⃣ 锅中倒入适量油，放入姜片、蒜末、葱段炒香。

4️⃣ 加入郫县豆瓣酱炒出红油。

5️⃣ 放入焯水后的羊排骨，翻炒均匀。

6️⃣ 加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。

7️⃣ 加入适量糖、八角、桂皮，翻炒均匀。

8️⃣ 倒入清水，没过羊排骨。

9️⃣ 开大火煮沸后，转小火炖煮1小时，期间可根据个人口味调整盐量。

🌈小贴士：

1. 羊排骨焯水时，可以在水中加入少许料酒，去除腥味。

2. 红烧羊排骨的火候要掌握好，先大火煮沸，再转小火慢炖，这样肉质才会更加鲜嫩。

🍖【美食分享】

红烧羊排骨是一道非常经典的菜肴，营养丰富，口感鲜美。这道菜不仅适合家庭聚餐，还可以作为待客佳肴。下面就来欣赏一下成品的美图吧！

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学会这道红烧羊排骨的做法了吗？赶紧动手试试吧，相信你们一定会做出美味的佳肴！记得关注我，更多美食分享等你来发现！💖💖💖