鱼汤煮什么好吃？8款家常鱼汤食谱，营养美味又简单！

一、鱼汤煮什么好吃？

鱼汤，以其鲜美、滋补、易消化等特点，深受人们的喜爱。那么，鱼汤煮什么好吃呢？今天，小编为大家8款家常鱼汤食谱，营养美味又简单，快来看看吧！

二、家常鱼汤食谱

1. 清汤鲫鱼

材料：鲫鱼1条，葱、姜、盐、料酒、香菜适量。

做法：

（1）鲫鱼去鳞、去内脏，洗净，用料酒、盐腌制10分钟。

（2）锅中加入适量清水，放入葱、姜，大火烧开后放入鲫鱼，转小火炖煮30分钟。

（3）出锅前撒上香菜即可。

2. 老鸭汤

材料：老鸭1只，葱、姜、盐、料酒、枸杞适量。

做法：

（1）老鸭宰杀后，去毛、去内脏，洗净，切块。

（2）锅中加入适量清水，放入老鸭、葱、姜，大火烧开后撇去浮沫。

（3）转小火炖煮2小时，加入枸杞、盐，继续炖煮10分钟。

（4）出锅前撒上香菜即可。

3. 豆腐鱼头汤

材料：鱼头1个，豆腐1块，葱、姜、盐、料酒、香菜适量。

做法：

（1）鱼头去鳃、去内脏，洗净，用料酒、盐腌制10分钟。

（2）锅中加入适量清水，放入葱、姜，大火烧开后放入鱼头，转小火炖煮30分钟。

（3）豆腐切成小块，放入锅中，继续炖煮10分钟。

（4）出锅前撒上香菜即可。

4. 蘑菇鲫鱼汤

材料：鲫鱼1条，蘑菇适量，葱、姜、盐、料酒、香菜适量。

做法：

（1）鲫鱼去鳞、去内脏，洗净，用料酒、盐腌制10分钟。

（2）蘑菇洗净，切成小块。

（3）锅中加入适量清水，放入葱、姜，大火烧开后放入鲫鱼，转小火炖煮30分钟。

（4）放入蘑菇，继续炖煮10分钟。

（5）出锅前撒上香菜即可。

5. 鱼头豆腐汤

材料：鱼头1个，豆腐1块，葱、姜、盐、料酒、香菜适量。

做法：

（1）鱼头去鳃、去内脏，洗净，用料酒、盐腌制10分钟。

（2）锅中加入适量清水，放入葱、姜，大火烧开后放入鱼头，转小火炖煮30分钟。

（3）豆腐切成小块，放入锅中，继续炖煮10分钟。

（4）出锅前撒上香菜即可。

6. 海带豆腐汤

材料：海带适量，豆腐1块，葱、姜、盐、料酒、香菜适量。

做法：

（1）海带泡发，洗净，切成条状。

（2）锅中加入适量清水，放入葱、姜，大火烧开后放入海带，转小火炖煮30分钟。

（3）豆腐切成小块，放入锅中，继续炖煮10分钟。

（4）出锅前撒上香菜即可。

7. 鱼肉豆腐汤

材料：鱼肉适量，豆腐1块，葱、姜、盐、料酒、香菜适量。

做法：

（1）鱼肉洗净，切成小块，用料酒、盐腌制10分钟。

（2）锅中加入适量清水，放入葱、姜，大火烧开后放入鱼肉，转小火炖煮30分钟。

（3）豆腐切成小块，放入锅中，继续炖煮10分钟。

（4）出锅前撒上香菜即可。

8. 花旗鱼汤

材料：花旗鱼1条，葱、姜、盐、料酒、香菜适量。

做法：

（1）花旗鱼去鳞、去内脏，洗净，用料酒、盐腌制10分钟。

（2）锅中加入适量清水，放入葱、姜，大火烧开后放入花旗鱼，转小火炖煮30分钟。

（3）出锅前撒上香菜即可。

三、

鱼汤煮什么好吃？以上8款家常鱼汤食谱，营养丰富，美味可口，快动手试试吧！在享受美食的同时，也能为家人带来健康与关爱。祝您烹饪愉快！