【小鲜虾的做法大全】教你轻松做出美味虾肴，开启你的厨艺之旅！

一、

小鲜虾，作为一种低脂肪、高蛋白的海鲜食材，深受广大美食爱好者的喜爱。今天，就为大家带来一份小鲜虾的做法大全，让你轻松掌握各种虾肴的制作技巧，开启你的厨艺之旅！

二、小鲜虾的营养价值

小鲜虾富含优质蛋白质、钙、磷、铁等多种营养元素，具有丰富的营养价值。常食小鲜虾，可以增强体质、提高免疫力、延缓衰老、美容养颜等功效。

三、小鲜虾的做法大全

1. 蒜蓉蒸虾

原料：小鲜虾、蒜蓉、生抽、食用油、盐

做法：

（1）将小鲜虾剪去虾线，洗净备用；

（2）蒜蓉捣成泥，加入生抽、盐、食用油，拌匀成蒜蓉酱；

（3）将虾放入盘中，均匀涂抹蒜蓉酱；

（4）放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。

2. 清蒸虾

原料：小鲜虾、姜片、料酒、盐、生抽、食用油

做法：

（1）将小鲜虾剪去虾线，洗净备用；

（2）姜片切成丝，备用；

（3）将虾放入盘中，加入姜丝、料酒、盐、生抽、食用油，拌匀；

（4）放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。

3. 红烧虾

原料：小鲜虾、葱段、姜片、料酒、生抽、老抽、糖、盐、食用油

做法：

（1）将小鲜虾剪去虾线，洗净备用；

（2）锅中加入食用油，放入葱段、姜片爆香；

（3）加入小鲜虾，翻炒均匀；

（4）加入料酒、生抽、老抽、糖、盐，翻炒均匀；

（5）加入适量水，大火烧开后转小火炖煮5-10分钟即可。

4. 蒜蓉粉丝蒸虾

原料：小鲜虾、粉丝、蒜蓉、生抽、食用油、盐

做法：

（1）将小鲜虾剪去虾线，洗净备用；

（2）粉丝用温水泡软，沥干水分；

（3）将虾放入盘中，加入蒜蓉、生抽、盐，拌匀；

（4）将泡软的粉丝平铺在虾上面；

（5）放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。

5. 虾仁炒饭

原料：小鲜虾、剩饭、胡萝卜、青豆、洋葱、鸡蛋、食用油、盐、生抽

做法：

（1）将小鲜虾去壳去头去虾线，切成小丁；

（2）胡萝卜、洋葱切成小丁；

（3）鸡蛋打散备用；

（4）锅中加入食用油，放入鸡蛋液炒熟备用；

（5）锅中加入食用油，放入虾仁、胡萝卜、洋葱翻炒至熟；

（6）加入炒好的鸡蛋、剩饭，翻炒均匀；

（7）加入生抽、盐，炒匀即可。

四、

以上就是小鲜虾的做法大全，希望这份美食教程能帮助你轻松做出美味虾肴，开启你的厨艺之旅！快来动手尝试吧！