香菇花菜家常做法大全家常菜谱，简单易学，营养美味！

香菇花菜是一种营养丰富的家常菜，香菇富含多种氨基酸和维生素，具有提高免疫力、降血压、降血脂等功效；花菜则含有丰富的膳食纤维和维生素C，有助于增强身体抵抗力。今天，就为大家带来一道香菇花菜家常做法大全家常菜谱，简单易学，营养美味！

【食材】

- 香菇 200克

- 花菜 1颗

- 红椒 1个

- 葱 1根

- 姜 1小块

- 蒜 2瓣

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 生抽 适量

- 水淀粉 适量

【做法】

1. 香菇洗净，切成薄片；花菜洗净，切成小朵；红椒洗净，切成小块；葱、姜、蒜分别切成末。

2. 热锅倒油，油温5成热时，放入葱姜蒜末爆香。

3. 加入香菇片，翻炒至香菇片边缘微黄。

4. 加入花菜和红椒块，继续翻炒均匀。

5. 加入适量的盐、鸡精和生抽，翻炒均匀。

6. 加入适量的水，盖上锅盖，焖煮5分钟。

7. 开盖，加入适量的水淀粉，翻炒均匀，使汤汁浓稠。

8. 煮至汤汁收干，即可出锅装盘。

【小贴士】

1. 香菇切片时，可以用筷子辅助，使香菇片更加均匀。

2. 花菜焯水时，可以加入少许盐，使花菜更加鲜嫩。

3. 红椒可以根据个人口味选择是否添加。

4. 水淀粉的量不宜过多，以免影响口感。

5. 烹饪过程中，注意火候，避免烧糊。

香菇花菜家常做法大全家常菜谱，简单易学，营养丰富。这道菜色香味俱佳，适合各个年龄段的人群食用。在忙碌的生活中，为自己和家人准备一道美味的家常菜，不仅能增进感情，还能让生活更加美好。赶快动手尝试一下吧！