【超简单！自制酸辣椒酱，开胃又下饭，让你一尝就上瘾！】

今天我要分享的是一款超简单的酸辣椒酱做法，酸辣开胃，下饭神器！喜欢的朋友们赶紧学起来吧！

🌶️材料：

1. 新鲜辣椒（小米椒、朝天椒等）：500克

2. 老姜：适量

3. 大蒜：适量

4. 醋：适量

5. 盐：适量

6. 白糖：适量

7. 生抽：适量

8. 花椒粉：适量

9. 花生油：适量

🌶️做法：

1. 将新鲜辣椒洗净，去蒂去籽，切成小段备用。

2. 老姜和大蒜洗净，切成末备用。

3. 在锅中加入适量花生油，烧热后放入姜蒜末炒香。

4. 将切好的辣椒段放入锅中翻炒，炒至辣椒表面微微发黑。

5. 加入适量的醋、盐、白糖和生抽，翻炒均匀。

6. 加入花椒粉，继续翻炒均匀。

7. 炒至辣椒酱变得浓稠，即可关火出锅。

🌶️小贴士：

1. 辣椒的辣度可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以多放一些辣椒。

2. 醋的量不宜过多，以免影响酸辣椒酱的口感。

3. 炒辣椒时要不停翻炒，以免糊锅。

🌶️酸辣椒酱的用途：

1. 搭配米饭，开胃又下饭。

2. 蘸食馒头、包子、饺子等面食，美味可口。

3. 作为凉菜的调味料，增加食欲。

这款酸辣椒酱做法简单，口感酸辣开胃，非常适合夏天食用。学会这款酸辣椒酱，让你的餐桌更加美味！赶紧动手试试吧！💪💖

🌶️温馨提示：

1. 自制酸辣椒酱要放在干燥、阴凉处保存，以免变质。

2. 孕妇和小孩要适量食用，以免刺激肠胃。

祝大家做菜愉快，美食分享不停歇！🍲🥢🎉