家常阳春面做法大！轻松学会制作美味家常面，让你在家也能享受美食！

阳春面，作为我国传统美食之一，以其简单易做、美味可口而深受人们喜爱。今天，就为大家家常阳春面的做法，让你在家也能轻松制作出美味的阳春面，享受美食带来的快乐！

一、家常阳春面的做法

1. 面条制作

（1）准备材料：中筋面粉、鸡蛋、盐。

（2）将面粉放入盆中，加入适量的盐，打入鸡蛋，加入适量的水，揉成光滑的面团。

（3）将面团醒发30分钟，然后擀成薄片，切成细面条。

（4）将面条放入沸水中煮熟，捞出备用。

2. 面汤制作

（1）准备材料：猪骨、鸡骨、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉。

（2）将猪骨、鸡骨清洗干净，放入锅中，加入姜片、葱段、料酒，大火煮开。

（3）撇去浮沫，转小火煮2小时，捞出骨头，留下骨头汤。

（4）将骨头汤过滤，加入盐、胡椒粉调味。

3. 配菜制作

（1）准备材料：青菜、胡萝卜、香菇、木耳、鸡蛋。

（2）将青菜、胡萝卜、香菇、木耳洗净，切成细丝。

（3）将鸡蛋打散，摊成薄饼，切成细丝。

（4）锅中加油，将青菜、胡萝卜、香菇、木耳翻炒至熟，盛出备用。

4. 组合阳春面

（1）将煮好的面条放入碗中。

（2）倒入调好的面汤。

（3）加入炒好的配菜。

（4）撒上鸡蛋丝，即可享用美味家常阳春面。

二、家常阳春面的注意事项

1. 面条制作：面团要揉至光滑，擀面时要尽量擀薄，切面时要尽量切细，这样煮出来的面条口感更好。

2. 面汤制作：骨头汤要煮得足够久，这样才能使汤味浓郁。

3. 配菜制作：配菜可以根据个人口味选择，如豆芽、肉丝、鸡蛋等。

4. 组合阳春面：面条和配菜要分开煮，以免面条煮烂。

三、家常阳春面的营养价值

1. 面条：富含碳水化合物、蛋白质、维生素等营养成分，具有补充能量、增强体质的作用。

2. 面汤：骨头汤富含钙、磷、镁等矿物质，具有补钙、强骨的作用。

3. 配菜：青菜、胡萝卜、香菇、木耳等富含维生素、矿物质和膳食纤维，具有清热解毒、润肠通便的作用。

家常阳春面是一道简单易做、美味可口的美食，不仅适合家庭日常食用，还可以作为早餐或晚餐。学会这道菜，让你在家也能享受到美食带来的快乐！