牦牛肉这样做，美味到让人停不下来！教你5款牦牛肉家常菜做法

一、

牦牛肉，作为我国青藏高原特有的食材，肉质鲜美、营养丰富，深受人们喜爱。那么，牦牛肉怎么做好吃呢？今天，小编为大家推荐5款牦牛肉家常菜做法，让你在家也能享受到美味牦牛肉！

二、牦牛肉炒蒜薹

1.材料：牦牛肉150克、蒜薹100克、红椒1个、葱姜适量、料酒、生抽、盐、食用油适量。

2.做法：

（1）牦牛肉切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。

（2）蒜薹切段，红椒切丝，葱姜切碎。

（3）锅中倒入适量食用油，放入葱姜炒香。

（4）加入腌制好的牦牛肉片，快速翻炒至变色。

（5）放入蒜薹和红椒丝，继续翻炒至蒜薹断生。

（6）加入盐调味，炒匀即可出锅。

三、牦牛肉炖土豆

1.材料：牦牛肉500克、土豆2个、胡萝卜1根、葱姜适量、料酒、生抽、盐、胡椒粉、八角、桂皮、香叶、食用油适量。

2.做法：

（1）牦牛肉切块，土豆、胡萝卜切块。

（2）锅中倒入适量食用油，放入葱姜炒香。

（3）加入牦牛肉块，翻炒至变色。

（4）加入料酒、生抽、盐、胡椒粉、八角、桂皮、香叶调味。

（5）倒入适量水，大火煮开后转小火炖煮1小时。

（6）加入土豆和胡萝卜块，继续炖煮30分钟，直至食材熟烂。

四、牦牛肉炒洋葱

1.材料：牦牛肉150克、洋葱1个、青椒1个、葱姜适量、料酒、生抽、盐、食用油适量。

2.做法：

（1）牦牛肉切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。

（2）洋葱切丝，青椒切丝，葱姜切碎。

（3）锅中倒入适量食用油，放入葱姜炒香。

（4）加入腌制好的牦牛肉片，快速翻炒至变色。

（5）放入洋葱丝和青椒丝，继续翻炒至洋葱断生。

（6）加入盐调味，炒匀即可出锅。

五、牦牛肉炖豆腐

1.材料：牦牛肉200克、豆腐1块、葱姜适量、料酒、生抽、盐、胡椒粉、八角、桂皮、香叶、食用油适量。

2.做法：

（1）牦牛肉切块，豆腐切块。

（2）锅中倒入适量食用油，放入葱姜炒香。

（3）加入牦牛肉块，翻炒至变色。

（4）加入料酒、生抽、盐、胡椒粉、八角、桂皮、香叶调味。

（5）倒入适量水，大火煮开后转小火炖煮1小时。

（6）加入豆腐块，继续炖煮30分钟，直至食材熟烂。

六、

以上就是5款牦牛肉家常菜的做法，简单易学，美味可口。快动手试试吧，让家人朋友一起享受牦牛肉的美味吧！