【家常快手菜】肉炒苦瓜，清热解毒，简单美味，让你爱不释手！

大家好！今天我要分享一道超级简单又美味的家常菜——肉炒苦瓜！苦瓜是夏天清热解毒的佳品，搭配肉炒，口感清爽，营养丰富，快来看看吧！

🌿【食材准备】

- 苦瓜 1根

- 猪肉 150克

- 蒜末 适量

- 生抽 1勺

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 水淀粉 适量

- 葱花 适量

🍲【做法步骤】

1. 苦瓜洗净，去籽，切成薄片；猪肉切成薄片，加入生抽、盐、水淀粉抓匀，腌制10分钟。

2. 锅中倒入适量油，油热后放入蒜末炒香。

3. 加入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，出锅备用。

4. 锅中留少许油，放入苦瓜片翻炒，炒至苦瓜表面微黄。

5. 加入炒好的肉片，加入生抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。

6. 最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

🌟【小贴士】

1. 苦瓜切片时，可以斜着切，这样炒出来的苦瓜更美观。

2. 炒苦瓜时，火候要大，快速翻炒，这样苦瓜不易炒糊。

3. 肉片腌制时加入水淀粉，可以使肉片更加嫩滑。

🍲【美味分享】

肉炒苦瓜是一道简单又美味的家常菜，清热解毒，适合夏天食用。这道菜口感清爽，营养丰富，是一道不可多得的佳肴。快快动手做起来，让家人朋友都爱上这道菜吧！

📸【成品展示】

（此处插入菜品图片）

这道肉炒苦瓜是不是很简单呢？快来试试吧！如果你喜欢我的分享，记得点赞、收藏哦！还有，别忘了关注我，更多美食分享等你来发现！我们下期再见！💕