【必看】粉丝虾仁蒜蓉做法大全！家常快手，营养美味，轻松学会！

大家好！今天要给大家分享一道超级简单又美味的家常菜——粉丝虾仁蒜蓉！这道菜不仅口感鲜美，而且营养均衡，非常适合忙碌的上班族和上班族家庭。下面，就让我来给大家详细介绍一下粉丝虾仁蒜蓉的做法吧！

准备材料

- 粉丝：150克

- 虾仁：200克

- 蒜蓉：适量

- 青红椒：适量

- 生抽：适量

- 老抽：少许

- 盐：适量

- 白胡椒粉：少许

- 食用油：适量

做法步骤

1. **粉丝泡发**：将粉丝放入碗中，加入适量的温水，浸泡至软，大约需要20分钟左右。

2. **虾仁处理**：将虾仁清洗干净，去掉虾线，切成小块，放入碗中，加入少许盐、白胡椒粉和生抽，腌制10分钟。

3. **蒜蓉准备**：将蒜头剥皮，切成蒜末，放入碗中备用。

4. **青红椒处理**：将青红椒洗净，去籽，切成小块。

5. **炒制虾仁**：锅中倒入适量的食用油，油热后，放入腌制好的虾仁，快速翻炒至变色，出锅备用。

6. **炒制蒜蓉**：锅中留少许油，放入蒜末，小火炒出香味。

7. **加入粉丝**：将泡发好的粉丝放入锅中，用铲子翻炒，使其均匀受热。

8. **调味**：在锅中加入适量的生抽、老抽、盐，翻炒均匀。

9. **加入虾仁和青红椒**：将炒好的虾仁和青红椒放入锅中，快速翻炒均匀。

10. **出锅装盘**：将炒好的粉丝虾仁蒜蓉盛出，装盘即可。

小贴士

1. 粉丝泡发时，可以加入少许盐，这样可以使粉丝更加劲道。

2. 虾仁腌制时，可以加入少许料酒，可以去腥增香。

3. 炒制虾仁时，要快速翻炒，以免虾仁炒老了。

4. 粉丝不要炒得太久，以免炒烂了。

5. 这道菜可以搭配米饭或者面条食用，都非常美味。

你们学会粉丝虾仁蒜蓉的做法了吗？赶快动手试试吧！相信我，这道菜一定会成为你餐桌上的美味佳肴！如果你喜欢这道菜，记得点赞、收藏哦！还有，别忘了关注我，我会持续为大家分享更多美食佳肴！咱们下期再见！