【家常菜鱼块怎么做？分享10道鱼块做法，美味又简单，新手必学！】

🐟 家常菜鱼块怎么做？相信很多人都会做鱼块，但是想要做得既美味又简单，却不是一件容易的事情。今天，我要和大家分享10道鱼块的做法，让你轻松学会家常菜鱼块的做法，让家人朋友都赞不绝口！

🍲 鱼块的做法有很多种，下面我会按照不同的口味和做法，为大家一一介绍。

1. 酱香鱼块

🥘 食材：鱼块、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、糖、盐、油。

🎯 步骤：

1. 鱼块洗净，沥干水分，用料酒、盐腌制10分钟。

2. 葱姜蒜切碎备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

4. 加入豆瓣酱炒出红油。

5. 放入鱼块，翻炒均匀。

6. 加入生抽、老抽、糖调味，煮至汤汁浓稠即可。

2. 酸辣鱼块

🥘 食材：鱼块、葱姜蒜、干辣椒、生抽、老抽、料酒、醋、糖、盐、油。

🎯 步骤：

1. 鱼块洗净，沥干水分，用料酒、盐腌制10分钟。

2. 葱姜蒜切碎备用，干辣椒切段。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香。

4. 放入鱼块，翻炒均匀。

5. 加入生抽、老抽、醋、糖调味，煮至汤汁浓稠即可。

3. 酸菜鱼块

🥘 食材：鱼块、酸菜、葱姜蒜、干辣椒、生抽、老抽、料酒、糖、盐、油。

🎯 步骤：

1. 鱼块洗净，沥干水分，用料酒、盐腌制10分钟。

2. 酸菜切丝备用。

3. 葱姜蒜切碎备用，干辣椒切段。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香。

5. 放入酸菜翻炒，加入适量水煮开。

6. 放入鱼块，煮至熟透，加入生抽、老抽、糖调味，煮至汤汁浓稠即可。

4. 蒜香鱼块

🥘 食材：鱼块、葱姜蒜、干辣椒、生抽、老抽、料酒、糖、盐、油。

🎯 步骤：

1. 鱼块洗净，沥干水分，用料酒、盐腌制10分钟。

2. 葱姜蒜切碎备用，干辣椒切段。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香。

4. 放入鱼块，翻炒均匀。

5. 加入生抽、老抽、糖调味，煮至汤汁浓稠即可。

5. 豆豉鱼块

🥘 食材：鱼块、豆豉、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、糖、盐、油。

🎯 步骤：

1. 鱼块洗净，沥干水分，用料酒、盐腌制10分钟。

2. 葱姜蒜切碎备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

4. 加入豆豉炒出红油。

5. 放入鱼块，翻炒均匀。

6. 加入生抽、老抽、糖调味，煮至汤汁浓稠即可。

6. 蒜蓉蒸鱼块

🥘 食材：鱼块、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、糖、盐、油。

🎯 步骤：

1. 鱼块洗净，沥干水分，用料酒、盐腌制10分钟。

2. 葱姜蒜切碎备用。

3. 将鱼块放入蒸锅中，蒸8-10分钟。

4. 蒸好后，撒上葱姜蒜，淋上热油。

5. 加入生抽、老抽、糖调味，拌匀即可。

7. 葱姜鱼块

🥘 食材：鱼块、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、糖、盐、油。

🎯 步骤：

1. 鱼块洗净，沥干水分，用料酒、盐腌制10分钟。

2. 葱姜蒜切碎备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

4. 放入鱼块，翻炒均匀。

5. 加入生抽、老抽、糖调味，煮至汤汁浓稠即可。

8. 鱼香肉丝鱼块

🥘 食材：鱼块、木耳、胡萝卜、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、糖、盐、油。

🎯 步骤：

1. 鱼块洗净，沥干水分，用料酒、盐腌制10分钟。

2. 木耳、胡萝卜切丝备用。

3. 葱姜蒜切碎备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

5. 放入木耳、胡萝卜翻炒。

6. 加入鱼块，翻炒均匀。

7. 加入生抽、老抽、糖调味，煮至汤汁浓稠即可。

9. 豉椒鱼块

🥘 食材：鱼块、葱姜蒜、干辣椒、豆豉、生抽、老抽、料酒、糖、盐、油。

🎯 步骤：

1. 鱼块洗净，沥干水分，用料酒、盐腌制10分钟。

2. 葱姜蒜切碎备用，干辣椒切段。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香。

4. 加入豆豉炒出红油。

5. 放入鱼块，翻炒均匀。

6. 加入生抽、老抽、糖调味，煮至汤汁浓稠即可。

10. 酸菜鱼块

🥘 食材：鱼块、酸菜、葱姜蒜、干辣椒、生抽、老抽、料酒、糖、盐、油。

🎯 步骤：

1. 鱼块洗净，沥干水分，用料酒、盐腌制10分钟。

2. 酸菜切丝备用。

3. 葱姜蒜切碎备用，干辣椒切段。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香。

5. 放入酸菜翻炒，加入适量水煮开。

6. 放入鱼块，煮至熟透，加入生抽、老抽、糖调味，煮至汤汁浓稠即可。

以上就是10道家常菜鱼块的做法，相信大家已经学会了。赶快动手试试吧，让你的家人朋友都感受到你的厨艺！🍲🍽️👩‍🍳