【家常美食】绿豆牛奶西米露的做法，清凉解暑夏日必备甜品！

炎炎夏日，一款清凉解暑的甜品无疑是家庭聚会、朋友聚餐的好选择。今天，就为大家带来一款简单易做、营养丰富的夏日甜品——绿豆牛奶西米露的做法，让你轻松在家享受清凉一夏！

一、绿豆牛奶西米露的做法

【材料】

1. 绿豆：50克

2. 西米：50克

3. 牛奶：500毫升

4. 白糖：适量

5. 冰块：适量

【步骤】

1. 将绿豆洗净，用清水浸泡2小时。

2. 将浸泡好的绿豆放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮至绿豆开花。

3. 西米用清水冲洗干净，放入沸水中煮至透明，捞出备用。

4. 煮好的绿豆连同汤汁一起倒入搅拌机中，加入牛奶和适量白糖，搅拌均匀。

5. 将搅拌好的绿豆牛奶倒入锅中，加入煮好的西米，搅拌均匀。

6. 将绿豆牛奶西米露倒入杯中，放入冰箱冷藏1小时，加入冰块即可享用。

二、绿豆牛奶西米露的营养价值

1. 绿豆：具有清热解毒、消暑利尿、降血压等功效，是夏日消暑佳品。

2. 牛奶：富含蛋白质、钙、磷、钾等多种营养成分，有助于增强免疫力，促进生长发育。

3. 西米：富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质等，具有润肺止咳、清热解毒的功效。

三、制作小贴士

1. 绿豆浸泡时间不宜过长，以免影响口感。

2. 煮绿豆时，水不宜过多，以免汤汁稀释。

3. 西米煮至透明后，捞出备用，以免煮过烂。

4. 加入白糖的量可根据个人口味调整。

四、夏日清凉甜品推荐

1. 芒果西米露：将芒果切丁，与煮好的西米、牛奶、白糖一起搅拌，冷藏后加入冰块即可。

2. 芋圆西米露：将芋圆煮至透明，与牛奶、西米、白糖一起搅拌，冷藏后加入冰块即可。

3. 红豆西米露：将红豆煮至开花，与牛奶、西米、白糖一起搅拌，冷藏后加入冰块即可。

绿豆牛奶西米露是一款简单易做、营养丰富的夏日甜品，不仅美味可口，还具有清热解暑的功效。在这个炎热的夏天，不妨尝试一下这款甜品，为你的生活增添一份清凉与美好！