【白切虾做法大全】学会这10种白切虾做法，让你成为厨房小能手！

大家好！今天我要给大家分享的是超级美味的白切虾做法大全！白切虾作为一道经典的粤菜，口感鲜美、清淡健康，深受大家喜爱。今天，就让我带你走进白切虾的世界，学会这10种白切虾做法，让你成为厨房小能手！

一、白切虾做法一：经典白切虾

1. 准备材料：活虾、姜片、葱段、料酒、盐、食用油

2. 将活虾洗净，剪去虾须、虾脚，用料酒、姜片、葱段腌制10分钟

3. 烧一锅水，加入适量的盐和食用油，水开后放入腌制好的虾，煮至变色

4. 捞出虾，放入冰水中浸泡，使虾肉更加紧实

5. 取出虾，沥干水分，摆放在盘中，撒上少许盐即可

二、白切虾做法二：蒜蓉白切虾

1. 准备材料：活虾、蒜蓉、生抽、盐、食用油

2. 将活虾洗净，剪去虾须、虾脚，用盐腌制10分钟

3. 烧一锅水，加入适量的盐和食用油，水开后放入腌制好的虾，煮至变色

4. 捞出虾，放入冰水中浸泡，使虾肉更加紧实

5. 取出虾，沥干水分，摆放在盘中，撒上蒜蓉

6. 热锅凉油，将蒜蓉炒香，淋在虾上，即可享用

三、白切虾做法三：葱油白切虾

1. 准备材料：活虾、葱段、食用油、盐

2. 将活虾洗净，剪去虾须、虾脚，用盐腌制10分钟

3. 烧一锅水，加入适量的盐和食用油，水开后放入腌制好的虾，煮至变色

4. 捞出虾，放入冰水中浸泡，使虾肉更加紧实

5. 取出虾，沥干水分，摆放在盘中，撒上葱段

6. 热锅凉油，将葱段炒香，淋在虾上，即可享用

四、白切虾做法四：豉油白切虾

1. 准备材料：活虾、豉油、盐、食用油

2. 将活虾洗净，剪去虾须、虾脚，用盐腌制10分钟

3. 烧一锅水，加入适量的盐和食用油，水开后放入腌制好的虾，煮至变色

4. 捞出虾，放入冰水中浸泡，使虾肉更加紧实

5. 取出虾，沥干水分，摆放在盘中，淋上豉油即可

五、白切虾做法五：姜葱白切虾

1. 准备材料：活虾、姜片、葱段、盐、食用油

2. 将活虾洗净，剪去虾须、虾脚，用姜片、葱段、盐腌制10分钟

3. 烧一锅水，加入适量的盐和食用油，水开后放入腌制好的虾，煮至变色

4. 捞出虾，放入冰水中浸泡，使虾肉更加紧实

5. 取出虾，沥干水分，摆放在盘中，撒上姜片、葱段

6. 热锅凉油，将姜片、葱段炒香，淋在虾上，即可享用

六、白切虾做法六：辣椒白切虾

1. 准备材料：活虾、辣椒、盐、食用油

2. 将活虾洗净，剪去虾须、虾脚，用盐腌制10分钟

3. 烧一锅水，加入适量的盐和食用油，水开后放入腌制好的虾，煮至变色

4. 捞出虾，放入冰水中浸泡，使虾肉更加紧实

5. 取出虾，沥干水分，摆放在盘中，撒上辣椒

6. 热锅凉油，将辣椒炒香，淋在虾上，即可享用

七、白切虾做法七：酸菜白切虾

1. 准备材料：活虾、酸菜、盐、食用油

2. 将活虾洗净，剪去虾须、虾脚，用盐腌制10分钟

3. 烧一锅水，加入适量的盐和食用油，水开后放入腌制好的虾，煮至变色

4. 捞出虾，放入冰水中浸泡，使虾肉更加紧实

5. 取出虾，沥干水分，摆放在盘中，淋上酸菜汁即可

八、白切虾做法八：蒜蓉蒸虾

1. 准备材料：活虾、蒜蓉、盐、食用油

2. 将活虾洗净，剪去虾须、虾脚，用盐腌制10分钟

3. 将腌制好的虾摆放在盘中，撒上蒜蓉

4. 烧一锅水，水开后放入虾盘，蒸5-8分钟即可

九、白切虾做法九：蒜蓉烤虾

1. 准备材料：活虾、蒜蓉、盐、食用油、锡纸

2. 将活虾洗净，剪去虾须、虾脚，用盐腌制10分钟

3. 将腌制好的虾摆放在锡纸上，撒上蒜蓉

4. 烧一锅水，水开后放入虾，烤5-8分钟即可

十、白切虾做法十：麻辣白切虾

1. 准备材料：活虾、辣椒、花椒、盐、食用油

2. 将活虾洗净，剪去虾须、虾脚，用盐腌制10分钟

3. 烧一锅水，加入适量的盐和食用油，水开后放入腌制好的虾，煮至变色

4. 捞出虾，放入冰水中浸泡，使虾肉更加紧实

5. 取出虾，沥干水分，摆放在盘中，撒上辣椒、花椒

6. 热锅凉油，将辣椒、花椒炒香，淋在虾上，即可享用

以上就是10种白切虾做法，们赶快学起来吧！相信掌握了这些做法，你一定能成为厨房小能手，为家人和朋友带来美味的白切虾！祝大家做菜愉快，享受美食时光！