【辣子排骨，香辣过瘾！家常菜做法大公开，让你在家也能享受到美食】

今天给大家分享一道超级下饭的家常菜——辣子排骨！做法简单，口感香辣过瘾，保证让你一尝难忘！🤤

🔥辣子排骨的做法🔥

【食材准备】

- 排骨：500克

- 干辣椒：适量

- 青红椒：适量

- 大蒜：几瓣

- 生姜：适量

- 食用油：适量

- 生抽：适量

- 老抽：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 白糖：适量

- 花椒：适量

- 鸡精：适量

【制作步骤】

1️⃣ 排骨洗净，放入开水中焯水，去掉血沫和杂质，捞出备用。

2️⃣ 干辣椒剪成小段，青红椒切斜片，大蒜、生姜切片备用。

3️⃣ 热锅凉油，放入花椒炒香，捞出丢弃。

4️⃣ 加入大蒜、生姜爆香，放入干辣椒炒出红油。

5️⃣ 放入焯好水的排骨，翻炒均匀。

6️⃣ 加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀，让排骨上色。

7️⃣ 加入适量盐、白糖调味，翻炒均匀。

8️⃣ 放入青红椒，翻炒均匀。

9️⃣ 加入适量鸡精，翻炒均匀。

🔟 出锅装盘，一道美味的辣子排骨就完成啦！

🌟小贴士：

1️⃣ 排骨焯水时，可以加入适量的料酒，去除腥味。

2️⃣ 干辣椒可以根据个人口味调整用量，喜欢辣的可以多放一些。

3️⃣ 烹饪过程中，注意火候，以免烧糊。

🍲辣子排骨的口感香辣过瘾，搭配米饭简直是绝配！不仅下饭，而且营养丰富，是一道不可多得的家常菜。快来试试吧，相信你一定会爱上它的！😋

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希望大家都能在忙碌的生活中，找到属于自己的美食小确幸！祝大家生活愉快，身体健康！🌈🍜