🍰【超简单】牛奶蛋糕做法大，在家轻松做出甜品店口感！

是不是每次看到甜品店里的牛奶蛋糕，就忍不住想要大快朵颐呢？😋其实，自己在家也能轻松做出美味可口的牛奶蛋糕哦！今天就来给大家分享一款简单易学的牛奶蛋糕做法，让你轻松在家享受甜品店的口感！

🎉【所需材料】

1. 鸡蛋 3个

2. 低筋面粉 100g

3. 牛奶 50ml

4. 糖 60g

5. 植物油 30ml

6. 柠檬汁几滴（去腥）

🎉【制作步骤】

1. 准备材料：将鸡蛋、牛奶、糖、植物油等材料准备好，确保所有材料新鲜无过期。

2. 分离蛋黄和蛋白：将鸡蛋打入碗中，用筷子将蛋黄和蛋白分离，分别放入两个无水无油的容器中。

3. 打发蛋白：将蛋白放入干净的打蛋盆中，加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器高速打发至干性发泡，提起打蛋器蛋白呈小尖角状。

4. 蛋黄糊：将糖分三次加入蛋黄中，每次加入后都要搅拌均匀，直至蛋黄糊变得细腻光滑。

5. 混合蛋黄糊：将牛奶和植物油倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。

6. 拌入面粉：将低筋面粉过筛后，倒入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀，直至无干粉。

7. 混合蛋白和蛋黄糊：取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀，再倒回蛋白糊中，继续翻拌均匀。

8. 蛋糕糊：将混合好的蛋糕糊倒入模具中，轻轻震出气泡。

9. 烤箱预热：将烤箱预热至180℃，将蛋糕糊放入烤箱中层，烤约30分钟。

10. 出炉：蛋糕烤好后，取出放凉，脱模后即可享用。

🎉【小贴士】

1. 蛋白打发时，注意不要让蛋黄和蛋白混合，以免影响蛋糕的口感。

2. 翻拌蛋糕糊时，要轻柔，以免消泡。

3. 烤箱温度和时间根据实际情况调整，以免烤焦或未熟。

这款牛奶蛋糕做法简单，口感细腻，甜而不腻，非常适合喜欢甜品的亲们。在家就能轻松做出甜品店口感，快来试试吧！🍮💖

🎉【分享】

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