🍗🌳鸡和莲藕做法大全！家常美味，营养满分，快来学做吧～🌟

Hey亲们！今天给大家分享一个超级实用的美食攻略——鸡和莲藕做法大全！这两样食材都是家常菜中的常客，营养丰富，口感鲜美。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都能大显身手哦！赶紧来学习一下吧～🌟

一、莲藕炖鸡

食材：

1. 鸡：1只（约1000克）

2. 莲藕：1节（约500克）

3. 姜片：适量

4. 葱结：适量

5. 盐：适量

6. 料酒：适量

7. 清水：适量

做法：

1. 鸡肉洗净，切成块状，用料酒和盐腌制10分钟；

2. 莲藕去皮，切成滚刀块，用清水浸泡；

3. 锅中加入清水，放入鸡块，大火烧开后撇去浮沫；

4. 加入姜片、葱结，转小火炖煮1小时；

5. 加入莲藕块，继续炖煮30分钟；

6. 最后加盐调味即可。

二、莲藕炒鸡丁

食材：

1. 鸡胸肉：300克

2. 莲藕：1节（约500克）

3. 青红椒：适量

4. 葱花：适量

5. 姜末：适量

6. 盐：适量

7. 料酒：适量

8. 生抽：适量

9. 淀粉：适量

10. 花椒油：适量

做法：

1. 鸡胸肉切成丁，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟；

2. 莲藕去皮，切成丁，用清水浸泡；

3. 青红椒洗净，切成丁；

4. 锅中加入适量油，放入鸡丁翻炒至变色，捞出备用；

5. 锅中留底油，放入葱姜蒜末炒香；

6. 加入莲藕丁、青红椒丁翻炒至断生；

7. 加入鸡丁，翻炒均匀；

8. 加入生抽、盐调味，撒上葱花，淋上花椒油即可。

三、莲藕炖鸡爪

食材：

1. 鸡爪：500克

2. 莲藕：1节（约500克）

3. 姜片：适量

4. 葱结：适量

5. 盐：适量

6. 料酒：适量

7. 清水：适量

做法：

1. 鸡爪洗净，焯水去腥，捞出备用；

2. 莲藕去皮，切成滚刀块；

3. 锅中加入清水，放入鸡爪、姜片、葱结，大火烧开后撇去浮沫；

4. 加入莲藕块，转小火炖煮1小时；

5. 加入盐调味即可。

四、莲藕炒鸡肝

食材：

1. 鸡肝：300克

2. 莲藕：1节（约500克）

3. 青红椒：适量

4. 姜末：适量

5. 葱花：适量

6. 盐：适量

7. 料酒：适量

8. 生抽：适量

9. 淀粉：适量

10. 花椒油：适量

做法：

1. 鸡肝洗净，切成薄片，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟；

2. 莲藕去皮，切成薄片，用清水浸泡；

3. 青红椒洗净，切成片；

4. 锅中加入适量油，放入鸡肝翻炒至变色，捞出备用；

5. 锅中留底油，放入葱姜蒜末炒香；

6. 加入莲藕片、青红椒片翻炒至断生；

7. 加入鸡肝，翻炒均匀；

8. 加入生抽、盐调味，撒上葱花，淋上花椒油即可。

以上就是鸡和莲藕做法大全的分享啦！希望这些做法能给大家带来更多的美味与惊喜。快来动手试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！💖🍳