【家常美食分享】白菜炖排骨，冬季滋补暖身，简单做法让你轻松变大厨！

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🍲 【白菜炖排骨】🍲

冬季来临，一碗热腾腾的白菜炖排骨，不仅能够滋养身体，还能驱散寒冷。今天就来跟大家分享这道家常菜的做法，简单易学，让你轻松变大厨！

🍲 【食材准备】🍲

- 排骨 500克

- 白菜 1颗

- 姜 3片

- 大蒜 3瓣

- 葱 1根

- 酱油 2大勺

- 料酒 1大勺

- 盐 适量

- 白胡椒粉 适量

- 八角 2个

- 清水 适量

🍲 【步骤一：排骨预处理】🍲

1. 排骨用清水冲洗干净，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。

2. 姜切片，大蒜拍碎，葱切段备用。

🍲 【步骤二：炖排骨】🍲

1. 锅中放入适量的清水，加入焯好水的排骨、姜片、大蒜、葱段、八角和料酒。

2. 大火烧开后转小火炖煮约30分钟，让排骨熟透。

🍲 【步骤三：加入白菜】🍲

1. 排骨炖至30分钟后，加入洗净的白菜。

2. 根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉调味。

🍲 【步骤四：收汁出锅】🍲

1. 白菜炖至软烂，汤汁浓稠时，加入酱油调色。

2. 大火收汁，待汤汁收紧即可出锅。

🍲 【小贴士】🍲

1. 排骨焯水可以去除血沫和杂质，使炖出的排骨更加鲜美。

2. 炖排骨时，水量要充足，以免烧干。

3. 白菜不宜炖得太久，以免变得过于软烂。

🍲 【美食分享】🍲

白菜炖排骨是一道非常营养的家常菜，既适合老人孩子食用，又适合冬季滋补。炖好的排骨肉质鲜嫩，汤汁浓郁，搭配软糯的白菜，口感丰富，让人回味无穷。

🍲 【互动话题】🍲

大家喜欢这道白菜炖排骨吗？还有哪些冬季滋补的美食推荐呢？欢迎在评论区留言分享哦！

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一碗美味的白菜炖排骨就完成了！快动手试试吧，相信你也能做出一道色香味俱全的家常菜！喜欢这篇分享的记得点赞、收藏哦！一起享受美食带来的幸福时光吧！🌟🍲🌟