家常美食干煸豇豆的家常做法，告别外卖，美味又健康！

今天给大家分享一道超级下饭的家常菜——干煸豇豆！做法简单，营养丰富，快跟着我一起动手做起来吧！

✨【食材准备】

- 豇豆 500克

- 猪肉末 100克

- 葱姜蒜 适量

- 干辣椒 适量

- 酱油、料酒、生抽 适量

- 盐、糖、鸡精 适量

- 植物油 适量

✨【步骤一】

1. 豇豆洗净，切成小段；葱姜蒜切末；干辣椒切段。

2. 热锅冷油，油温5成热时，放入葱姜蒜末和干辣椒爆香。

✨【步骤二】

1. 加入猪肉末翻炒至变色。

2. 然后放入豇豆段翻炒均匀。

✨【步骤三】

1. 调入酱油、料酒、生抽，翻炒均匀。

2. 加入适量的盐、糖、鸡精，根据个人口味调整。

3. 翻炒均匀，让调料充分渗透到豇豆中。

✨【步骤四】

1. 待豇豆炒至熟透，汤汁收干。

2. 出锅前撒上适量的葱花，增加香味。

✨【小贴士】

1. 豇豆不宜炒得太软，炒制过程中要不断翻炒，以免糊锅。

2. 干煸豇豆的关键是火候和油温，油温不宜过高，以免炒糊。

3. 猪肉末可以根据个人口味替换成牛肉末或者鸡肉末。

✨【成品展示】

一道色香味俱全的干煸豇豆就完成啦！豇豆脆嫩，猪肉鲜香，简单易做，营养丰富，快快动手试试吧！

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