首乌鸡汤做法大全：养生滋补的首选，学会这道菜，全家健康有保障！

首乌鸡汤是一道具有悠久历史的传统滋补汤品，选用何首乌、鸡肉等食材，具有补血养颜、强身健体的功效。今天，就为大家带来首乌鸡汤的做法大全，让你在家轻松享受这道养生佳肴！

一、首乌鸡汤的做法大全

1. 何首乌鸡肉汤

食材：何首乌30克，鸡肉500克，生姜3片，枸杞10克，红枣5颗，盐适量。

做法：

（1）将何首乌洗净，切成薄片；鸡肉洗净，切块；生姜切片；枸杞、红枣洗净备用。

（2）将所有食材放入炖盅内，加入适量清水。

（3）将炖盅放入蒸锅中，大火蒸约2小时。

（4）待汤品熟透，加入适量盐调味即可。

2. 首乌红枣鸡肉汤

食材：何首乌20克，鸡肉300克，红枣10颗，枸杞10克，盐适量。

做法：

（1）将何首乌洗净，切成薄片；鸡肉洗净，切块；红枣、枸杞洗净备用。

（2）将所有食材放入煲内，加入适量清水。

（3）大火烧开后，转小火炖煮1小时。

（4）待汤品熟透，加入适量盐调味即可。

3. 何首乌党参鸡肉汤

食材：何首乌30克，鸡肉500克，党参15克，生姜3片，红枣5颗，盐适量。

做法：

（1）将何首乌、党参洗净，切成薄片；鸡肉洗净，切块；生姜切片；红枣洗净备用。

（2）将所有食材放入炖盅内，加入适量清水。

（3）将炖盅放入蒸锅中，大火蒸约2小时。

（4）待汤品熟透，加入适量盐调味即可。

二、首乌鸡汤的营养价值

1. 何首乌：何首乌具有补肝肾、益精血、强筋骨、乌须发等功效，对于肝肾亏损、腰膝酸软、头发早白等症有很好的疗效。

2. 鸡肉：鸡肉含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有温中补脾、养血益精等功效，对于身体虚弱、气血不足等症有很好的调理作用。

3. 红枣：红枣具有补血养颜、安神补脑等功效，对于女性经期调理、美容养颜等有很好的作用。

4. 枸杞：枸杞具有补肾益精、养肝明目等功效，对于肝肾阴虚、视力模糊等症有很好的疗效。

三、首乌鸡汤的食用禁忌

1. 何首乌性温，孕妇、哺乳期妇女、患有皮肤病者应慎用。

2. 何首乌与酒、葱、蒜等辛辣食物不宜同食。

3. 首乌鸡汤不宜与海鲜、豆腐等寒凉食物同食。

首乌鸡汤是一道具有丰富营养价值和保健功效的传统滋补汤品。学会首乌鸡汤的做法，不仅能为家人带来美味，还能让家人身体健康。赶紧动手试试吧！