家常小白菜做法大全：简单易学，全家共享的美味家常菜

小白菜，又名青菜，是我们餐桌上常见的蔬菜之一。它富含丰富的营养，口感爽脆，做法简单，是家庭餐桌上的佳品。今天，就为大家带来一份家常小白菜做法大全，简单易学，让你轻松掌握这道美味家常菜。

一、家常小白菜炒肉丝

1. 准备食材：

小白菜500克，猪肉150克，葱姜蒜适量，生抽、料酒、盐、食用油适量。

2. 步骤：

（1）将猪肉切成细丝，用料酒、生抽、盐腌制10分钟；

（2）将小白菜洗净，切成段；

（3）葱姜蒜切末；

（4）热锅凉油，放入肉丝翻炒至变色，加入葱姜蒜末爆香；

（5）放入小白菜翻炒至断生，加入适量盐调味；

（6）翻炒均匀，出锅即可。

二、家常小白菜炖豆腐

1. 准备食材：

小白菜300克，豆腐1块，葱姜蒜适量，盐、食用油适量。

2. 步骤：

（1）将豆腐切成小块，用开水焯水去腥；

（2）小白菜洗净，切成段；

（3）葱姜蒜切末；

（4）热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香；

（5）加入适量水，放入豆腐炖煮5分钟；

（6）放入小白菜，加入盐调味；

（7）炖煮2分钟，出锅即可。

三、家常小白菜鸡蛋饼

1. 准备食材：

小白菜200克，鸡蛋2个，面粉100克，盐、食用油适量。

2. 步骤：

（1）将小白菜洗净，切成末；

（2）鸡蛋打散，加入面粉、小白菜末、盐，搅拌均匀；

（3）热锅凉油，倒入面糊，煎至两面金黄；

（4）出锅即可。

四、家常小白菜豆腐汤

1. 准备食材：

小白菜300克，豆腐1块，葱姜蒜适量，盐、食用油适量。

2. 步骤：

（1）将豆腐切成小块，用开水焯水去腥；

（2）小白菜洗净，切成段；

（3）葱姜蒜切末；

（4）热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香；

（5）加入适量水，放入豆腐炖煮5分钟；

（6）放入小白菜，加入盐调味；

（7）炖煮2分钟，出锅即可。

五、家常小白菜拌豆腐

1. 准备食材：

小白菜300克，豆腐1块，蒜泥、辣椒油、生抽、盐、食用油适量。

2. 步骤：

（1）将豆腐切成小块，用开水焯水去腥；

（2）小白菜洗净，切成段；

（3）蒜泥、辣椒油、生抽、盐、食用油搅拌均匀成调味汁；

（4）将小白菜和豆腐放入盘中，倒入调味汁；

（5）搅拌均匀，即可食用。

家常小白菜的做法有很多种，以上仅为几种常见做法。大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。家常小白菜不仅简单易学，而且营养丰富，是一道适合全家共享的美味家常菜。赶快动手试试吧！