🍰【小白必看】最简单小蛋糕做法，只需3步，美味蛋糕轻松get！🎉

是不是每次看到别人做的蛋糕都羡慕不已，觉得自己做蛋糕太难了？今天我要来教大家一个最简单的小蛋糕做法，只要3步，你也能轻松做出美味的蛋糕哦！🎉

🌈准备材料

- 中筋面粉：100克

- 鸡蛋：3个

- 白砂糖：80克

- 植物油：40克

- 牛奶：30克

- 泡打粉：5克

🍳制作步骤

步骤一：分离蛋黄和蛋白

将鸡蛋打入碗中，用筷子将蛋黄和蛋白分离。蛋白放在一个干净的碗中，蛋黄放在另一个碗中备用。

步骤二：打发蛋白

将蛋白放入无水无油的容器中，用电动打蛋器打发至干性发泡。打发过程中，可以分三次加入白砂糖，每次加入后都要搅拌均匀。

步骤三：混合蛋黄糊

将蛋黄加入碗中，用打蛋器搅拌均匀。然后，加入植物油和牛奶，继续搅拌均匀。筛入面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀，直到没有干粉。

步骤四：倒入蛋白糊

将打发好的蛋白糊倒入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀。注意不要过度搅拌，以免消泡。

步骤五：烤箱预热

将混合好的蛋糕糊倒入模具中，轻轻震出气泡。预热烤箱至170℃，将模具放入烤箱中层。

步骤六：烘烤蛋糕

烘烤时间为20-25分钟，具体时间根据蛋糕大小和烤箱功率调整。蛋糕表面金黄，用牙签插入蛋糕中心，拔出后没有粘附物即可。

步骤七：脱模冷却

将烤好的蛋糕从烤箱中取出，放在架子上冷却。待蛋糕完全冷却后，脱模即可。

🍪小贴士

1. 分离蛋黄和蛋白时，容器要干净无水无油，以免影响打发效果。

2. 打发蛋白时，注意不要过度搅拌，以免消泡。

3. 翻拌蛋糕糊时，用刮刀从底部向上翻拌，避免蛋白消泡。

4. 烘烤时间根据蛋糕大小和烤箱功率调整，具体时间仅供参考。

学会这个最简单的小蛋糕做法，你也能轻松在家做出美味的蛋糕哦！快来试试吧！🎉🍰

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