【家常美食】香菜丸子汤的做法，简单易学，鲜美可口，全家都爱喝！

一、香菜丸子汤的做法

香菜丸子汤是一道家常美食，鲜美可口，简单易学。下面为大家详细介绍香菜丸子汤的做法，让你在家也能轻松做出美味佳肴。

二、食材准备

1.猪肉馅：500克

2.香菜：适量

3.葱姜：适量

4.鸡蛋：1个

5.盐：适量

6.胡椒粉：适量

7.生抽：适量

8.老抽：适量

9.淀粉：适量

10.清水：适量

11.食用油：适量

三、香菜丸子汤的做法步骤

1.将猪肉馅放入碗中，加入葱姜、盐、胡椒粉、生抽、老抽、淀粉、鸡蛋，搅拌均匀，腌制10分钟。

2.香菜洗净，切成小段备用。

3.锅中加入适量清水，大火烧开。

4.取适量腌制好的肉馅，用手挤出丸子，放入烧开的水中。

5.待丸子全部下锅后，用勺子轻轻推动，防止丸子粘锅。

6.待丸子煮至浮起，加入香菜段，煮至香菜变绿。

7.根据个人口味，加入适量的盐、胡椒粉调味，即可出锅。

四、制作小贴士

1.肉馅要选择肥瘦相间的猪肉，口感更佳。

2.腌制肉馅时，加入适量的生抽、老抽，可以让丸子颜色更加诱人。

3.煮丸子时，注意火候，避免丸子煮烂。

4.香菜的加入，可以增加汤的清香，使口感更加鲜美。

五、香菜丸子汤的营养价值

1.猪肉富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，具有补中益气、滋养脾胃的功效。

2.香菜具有发汗解表、透疹解毒的作用，适合感冒、风寒等病症食用。

3.香菜丸子汤中的食材搭配合理，营养丰富，适合全家食用。

六、

香菜丸子汤是一道简单易学、美味可口的家常美食。相信大家已经学会了如何制作这道美食。在家动手做一道美味的香菜丸子汤，不仅能够满足家人的味蕾，还能增进家人间的感情。快来试试吧！