蛋黄酥麻薯的做法🍩：轻松在家自制，酥皮软糯，一口咬下幸福感爆棚！

今天要给大家分享一款超级美味的自制美食——蛋黄酥麻薯！酥皮软糯，一口咬下幸福感爆棚，而且做法超级简单，在家就能轻松做出哦！🎉

准备材料：

1. 饼皮材料：

- 中筋面粉：100克

- 猪油：50克

- 糖粉：30克

- 水：50克

2. 麻薯材料：

- 糯米粉：100克

- 玉米淀粉：30克

- 牛奶：100克

- 糖粉：20克

- 植物油：10克

3. 内馅材料：

- 蛋黄：4个

- 红豆沙：适量

制作步骤：

1. **制作饼皮**：

- 将中筋面粉、猪油、糖粉和清水混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟。

2. **制作麻薯**：

- 将糯米粉、玉米淀粉、牛奶、糖粉和植物油混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟。

3. **制作蛋黄馅**：

- 预热烤箱至180℃，将蛋黄放入烤箱烤至表面微黄，取出备用。

4. **分割面团**：

- 将松弛好的饼皮面团和麻薯面团分别分割成8等份。

5. **包馅**：

- 取一份麻薯面团，用手压扁，放入适量红豆沙和蛋黄，再包入另一份麻薯面团，揉成圆形。

6. **制作饼皮**：

- 将松弛好的饼皮面团擀成圆片，包入麻薯馅，捏紧收口，滚圆。

7. **刷蛋液**：

- 在酥皮表面刷上一层薄薄的蛋液，增加光泽。

8. **烤制**：

- 预热烤箱至180℃，将酥皮放入烤箱中层，烤约20分钟，表面金黄即可。

小贴士：

1. 饼皮面团不要揉得太硬，以免影响酥皮口感。

2. 麻薯面团不要揉得太软，以免烤制时变形。

3. 红豆沙可以根据个人口味选择，也可以换成其他喜欢的馅料。

4. 烤制时间根据烤箱不同可能有所调整，注意观察。

这款蛋黄酥麻薯做法简单，口感酥软，是居家必备的小零食哦！快来试试吧，保证让你爱不释手！🥳

📸 图片展示：

[插入制作过程的美图，展示每一道工序的成品]

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