🍲【粉条炖排骨】家常炖菜新宠，软糯入味，营养满分，学会这做法，家人都夸赞！

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姐妹们，今天给大家分享一道超级美味的家常炖菜——粉条炖排骨！这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，软糯入味的粉条搭配鲜嫩的排骨，真的是太下饭了！下面就来教大家怎么一步步做出来吧！

🍲【食材准备】

- 排骨 500克

- 粉条 100克

- 葱 2根

- 姜 3片

- 蒜 2瓣

- 青红椒 各1个

- 酱油 1汤匙

- 料酒 1汤匙

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 胡椒粉 适量

🍲【烹饪步骤】

1. 排骨用清水冲洗干净，放入锅中，加入足量清水，大火煮开后撇去浮沫，捞出备用。

2. 葱切段，姜切片，蒜拍碎，青红椒切丝备用。

3. 锅中倒入适量油，油热后放入葱姜蒜炒香。

4. 加入排骨翻炒至表面微黄，倒入料酒和酱油翻炒均匀。

5. 加入足量清水，水量要没过排骨，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，至排骨炖至酥软。

6. 粉条提前用温水泡软，捞出备用。

7. 将炖好的排骨和汤汁倒入砂锅中，加入泡软的粉条。

8. 大火烧开后转小火炖煮10分钟，期间可以加入适量盐、鸡精和胡椒粉调味。

9. 最后撒上青红椒丝，翻炒均匀即可出锅。

🍲【小贴士】

1. 排骨在炖煮前要焯水，去除血沫和杂质，炖出来的排骨才会更鲜美。

2. 粉条要提前泡软，这样炖煮时更容易入味。

3. 炖煮排骨时，水量要充足，以免炖煮过程中水分蒸发过多。

4. 调味料可以根据个人口味适量添加。

🍲【美食分享】

粉条炖排骨是一道非常家常的炖菜，口感软糯，营养丰富，非常适合家庭聚餐或日常晚餐。炖好的排骨鲜嫩多汁，粉条吸收了排骨的汤汁，更加入味，每一口都是满满的幸福感！姐妹们，快快学起来，为家人做一道美味的粉条炖排骨吧！

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今天分享的粉条炖排骨做法大家学会了吗？这道菜简单易做，营养丰富，是家常炖菜的新宠。学会了这道菜，家人的味蕾一定会大满足！喜欢的们记得点赞、收藏哦！也欢迎在评论区分享你们的烹饪心得和美食故事，让我们一起享受美食的乐趣吧！🥰