【杏鲍菇新吃法】杏鲍菇这样做，口感鲜美，营养满分，炒菜界的新宠！

美食爱好者们！今天给大家带来一道杏鲍菇的新吃法，保证让你眼前一亮！杏鲍菇这样做，口感鲜美，营养满分，炒菜界的新宠！赶紧来学学吧！

🌸杏鲍菇炒肉

🔹食材：

- 杏鲍菇2根

- 猪里脊肉150克

- 青红椒各1个

- 葱1根

- 姜1小块

- 蒜2瓣

- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油适量

🔹步骤：

1. 杏鲍菇洗净切片，里脊肉切片，青红椒切丝，葱、姜、蒜切末备用。

2. 肉片中加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉和少量水，抓拌均匀，腌制10分钟。

3. 热锅凉油，油温5成热时，放入肉片快速滑炒至变色，捞出备用。

4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，再放入杏鲍菇片翻炒至表面微黄。

5. 加入青红椒丝，继续翻炒。

6. 最后加入炒好的肉片，快速翻炒均匀，使肉片均匀裹上杏鲍菇的汁液。

7. 出锅前加入适量盐调味即可。

🌸杏鲍菇炒洋葱

🔹食材：

- 杏鲍菇2根

- 洋葱1个

- 葱1根

- 姜1小块

- 蒜2瓣

- 盐、糖、生抽、老抽、食用油适量

🔹步骤：

1. 杏鲍菇洗净切片，洋葱切丝，葱、姜、蒜切末备用。

2. 热锅凉油，油温5成热时，放入洋葱丝翻炒至微黄。

3. 加入杏鲍菇片，继续翻炒至表面微黄。

4. 加入葱姜蒜末爆香，再加入生抽、老抽、盐、糖调味。

5. 翻炒均匀，使杏鲍菇片充分吸收调料的味道。

6. 出锅前撒上葱花即可。

🌸杏鲍菇炒虾仁

🔹食材：

- 杏鲍菇2根

- 虾仁200克

- 葱1根

- 姜1小块

- 蒜2瓣

- 盐、糖、生抽、老抽、淀粉、食用油适量

🔹步骤：

1. 杏鲍菇洗净切片，虾仁去虾线，葱姜蒜切末备用。

2. 虾仁加入适量盐、糖、生抽、老抽、淀粉和少量水，抓拌均匀，腌制10分钟。

3. 热锅凉油，油温5成热时，放入虾仁滑炒至变色，捞出备用。

4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，再放入杏鲍菇片翻炒至表面微黄。

5. 加入虾仁，快速翻炒均匀，使虾仁均匀裹上杏鲍菇的汁液。

6. 出锅前加入适量盐调味即可。

🌸小贴士：

1. 杏鲍菇切片时，可以斜切，这样炒出来的杏鲍菇更美味。

2. 肉片和虾仁腌制时，加入少量水可以使肉片和虾仁更加嫩滑。

3. 炒菜时，火候要掌握好，不要炒糊了。

杏鲍菇这样做，口感鲜美，营养满分，炒菜界的新宠！赶紧试试吧！相信你一定会爱上这道菜的！记得收藏哦！🌟🌟🌟