【家常快手】丸子冬瓜豆腐汤，简单易做，全家人都爱喝！

大家好！今天要分享给大家的是一道超级简单易做，而且超级美味的家常汤——丸子冬瓜豆腐汤！这道汤不仅味道鲜美，营养均衡，而且制作过程简单，非常适合忙碌的上班族和忙碌的家庭主妇哦！下面，就让我来详细介绍一下这道丸子冬瓜豆腐汤的做法吧！

材料准备

1. 冬瓜：1块（约500克）

2. 豆腐：1块（约200克）

3. 猪肉馅：适量

4. 鸡蛋：1个

5. 姜末：适量

6. 葱花：适量

7. 盐：适量

8. 鸡精：适量

9. 胡椒粉：适量

10. 食用油：适量

制作步骤

**步骤一：准备食材**

我们需要准备好所有的食材。冬瓜去皮去籽，切成小块备用。豆腐切成小块，用开水焯一下，去除豆腥味。猪肉馅中加入姜末、盐、鸡精、胡椒粉、鸡蛋和适量的水，顺着一个方向搅拌均匀。

**步骤二：制作丸子**

取适量的肉馅，用手团成小球状，放入蒸锅中，蒸大约10分钟，至丸子熟透。

**步骤三：煮汤**

锅中加入适量的水，放入冬瓜块和豆腐块，大火烧开，煮至冬瓜变软。

**步骤四：加入丸子**

将蒸好的丸子放入锅中，继续煮5分钟。

**步骤五：调味**

根据个人口味，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。

**步骤六：撒上葱花**

撒上葱花，一道美味的丸子冬瓜豆腐汤就完成了！

小贴士

1. 冬瓜在煮汤时，可以提前焯一下水，这样煮出来的汤更清澈，口感更佳。

2. 肉馅在团丸子时，不要团得太紧，这样煮出来的丸子口感更嫩滑。

3. 煮丸子时，不要加盖，以免丸子浮起来后，表面不光滑。

丸子冬瓜豆腐汤是一道非常简单易做的家常汤，非常适合忙碌的上班族和忙碌的家庭主妇。这道汤不仅味道鲜美，营养均衡，而且制作过程简单，是一道不可多得的美食。希望们都能喜欢这道丸子冬瓜豆腐汤，喜欢就赶紧动手试试吧！

你们喜欢这道丸子冬瓜豆腐汤吗？你们还有哪些简单易做的家常汤推荐呢？欢迎在评论区留言交流哦！我们一起分享美食，共同成长！