【烧腐竹家常做法】教你轻松做出口感Q弹的腐竹，美味又营养，快收藏起来！

大家好，我是你们的小编，今天给大家分享一道非常家常又美味的美食——烧腐竹。腐竹是我们日常生活中常见的食材，营养价值高，做法多样。今天就来教大家如何烧腐竹，让你轻松做出口感Q弹、美味可口的腐竹。

一、烧腐竹的食材准备

腐竹 200克

五花肉 100克

青椒 1个

红椒 1个

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

生抽 1大勺

老抽 1小勺

蚝油 1小勺

料酒 1大勺

盐 适量

糖 适量

水淀粉 适量

食用油 适量

二、烧腐竹的家常做法

1. 腐竹提前用清水泡发，泡至腐竹变软，捞出备用。

2. 青椒、红椒洗净切条，五花肉切薄片，葱、姜、蒜切末。

3. 热锅倒油，油热后放入五花肉片翻炒至变色，加入葱、姜、蒜末继续翻炒出香味。

4. 放入青椒、红椒条翻炒均匀。

5. 加入泡发好的腐竹，翻炒均匀。

6. 加入生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀。

7. 加入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀。

8. 出锅前尝一下味道，根据个人口味调整。

9. 出锅装盘，一道美味的烧腐竹就完成了！

三、烧腐竹的小贴士

1. 腐竹泡发时，注意要泡至变软，不宜泡得过长，以免口感变差。

2. 烹饪过程中，注意调味，根据自己的口味调整。

3. 加入水淀粉勾芡可以使腐竹更加鲜嫩。

4. 腐竹不宜长时间高温烹饪，以免口感变差。

5. 腐竹富含蛋白质、氨基酸等营养成分，具有很好的保健作用。

喜欢的朋友可以收藏起来，有空的时候尝试一下哦！相信你们一定可以做出美味的烧腐竹。喜欢我的分享，记得点赞、关注哦！我们下期再见！