【手撕包菜，家常菜中的美味担当！手撕包菜怎么做才好吃？跟我学，保证让你一学就会，一做就香！】

今天给大家分享一道超级简单又美味的手撕包菜做法！包菜，又名卷心菜，是我们日常生活中常见的一种蔬菜，营养价值高，做法多样。今天就来教大家如何将手撕包菜做得既美味又健康，赶紧学起来吧！

手撕包菜的做法

准备食材

- 包菜 1颗

- 红椒 1个

- 葱 1根

- 姜 1小块

- 蒜 3瓣

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 醋 适量

- 鸡精/味精 适量

- 豆瓣酱 适量（可选）

制作步骤

1. **清洗包菜**：将包菜洗净，切成适当大小的块，然后用刀将包菜叶子和茎分开。

2. **手撕包菜**：将包菜叶子用手撕成小块，这样可以使包菜更加入味。

3. **切配辅料**：将红椒切成细丝，葱切成小段，姜蒜切成末。

4. **热锅凉油**：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香。

5. **翻炒包菜**：将撕好的包菜放入锅中，快速翻炒至包菜变软。

6. **调味**：加入适量的盐、醋、鸡精/味精，继续翻炒均匀。

7. **加入红椒**：将切好的红椒丝加入锅中，快速翻炒。

8. **出锅装盘**：待包菜炒至断生，红椒丝变软后，即可出锅装盘。

9. **豆瓣酱（可选）**：如果你喜欢豆瓣酱的味道，可以在炒包菜的时候加入适量的豆瓣酱，翻炒均匀即可。

小贴士

1. **手撕包菜**：用手撕比刀切更能保持包菜的口感和营养。

2. **火候掌握**：炒包菜的时候火候要大，快速翻炒，以免包菜出水变软。

3. **调味适量**：根据个人口味调整盐、醋、鸡精/味精的用量。

4. **红椒的选择**：红椒可以选择甜椒或者青椒，根据个人口味选择。

5. **豆瓣酱的选择**：豆瓣酱可以选择辣或不辣的，根据个人口味选择。

手撕包菜是一道简单又美味的家常菜，非常适合忙碌的上班族或者追求健康饮食的朋友们。学会了这道菜，你就可以在短时间内为家人或自己准备一道美味又营养的菜肴。快动手试试吧，保证让你一做就上瘾！

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