【家常美食】鸡骨架这样做，口感鲜美，营养满分，告别外卖，自己动手做美味！

大家好！今天要给大家分享一道简单易学又美味的家常菜——鸡骨架炖汤。鸡骨架不仅营养丰富，而且做法多样，今天就来教大家如何将鸡骨架做得既美味又营养，让你在家就能享受到餐厅级别的美食！

一、食材准备

1. 鸡骨架：500克

2. 姜片：适量

3. 葱结：适量

4. 枸杞：适量

5. 红枣：适量

6. 盐：适量

7. 料酒：适量

8. 清水：适量

二、制作步骤

1. 鸡骨架清洗干净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。

2. 锅中加水，放入姜片、葱结，大火烧开后放入焯好水的鸡骨架，加入料酒去腥。

3. 水开后撇去浮沫，转小火慢炖1小时，让鸡骨架的鲜美充分释放。

4. 加入枸杞、红枣，继续炖煮20分钟。

5. 最后根据个人口味加入盐调味即可。

三、小贴士

1. 焯水时，鸡骨架放入沸水中焯水，可以去除血水和杂质，使汤更加清澈。

2. 炖煮过程中，火候不宜过大，以免汤水溢出或鸡肉炖煮过烂。

3. 枸杞和红枣具有很好的滋补作用，适量加入能增加汤的营养价值。

4. 根据个人口味，可以适量加入其他调料，如胡椒粉、鸡精等。

四、美食分享

炖好的鸡骨架汤色泽金黄，香气扑鼻，口感鲜美。喝上一口，汤汁浓郁，鸡肉鲜嫩，枸杞、红枣的滋补作用也融入其中。这道鸡骨架炖汤不仅适合家庭聚餐，还可以作为上班族的营养早餐，让你在忙碌的生活中也能享受到美食的滋养。

五、

鸡骨架炖汤是一道简单易学、营养丰富的家常菜，适合各个年龄段的人群食用。在家动手做这道菜，不仅能让你告别外卖，还能增进家人间的感情。赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的鸡骨架炖汤！

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