【番茄豆腐鱼家常做法大全家常】鲜美番茄豆腐鱼，家常做法轻松get！🍅🍣

今天我要分享一道超级美味又营养的番茄豆腐鱼家常做法！这道菜色香味俱全，口感丰富，非常适合一家人享用。接下来，就让我带你们一起走进这道美味的厨房吧！

🌟食材清单：

- 鲈鱼1条（约500克）

- 豆腐1块（约200克）

- 番茄2个

- 青椒1个

- 红椒1个

- 葱1根

- 姜1块

- 蒜3瓣

- 食用油适量

- 盐适量

- 鸡精适量

- 生抽适量

- 老抽适量

- 白胡椒粉适量

- 水淀粉适量

🌟做法步骤：

1. 鲈鱼处理干净，去头去尾，切成块状，用盐、白胡椒粉腌制10分钟。

2. 豆腐切成小块，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

3. 番茄洗净，切成小块备用。

4. 青椒、红椒洗净，去籽切成小块备用。

5. 葱切段，姜蒜切片备用。

6. 热锅凉油，油温5成热时，放入姜蒜炒香。

7. 加入腌制好的鲈鱼块，煎至两面金黄，捞出备用。

8. 锅中留底油，放入番茄块，翻炒至出汁。

9. 加入适量生抽、老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。

10. 加入煎好的鲈鱼块、豆腐块，翻炒均匀。

11. 加入青红椒块，翻炒至青红椒断生。

12. 加入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀。

13. 出锅前撒上葱段，翻炒均匀即可。

🌟小贴士：

1. 鲈鱼选择新鲜的，口感更佳。

2. 豆腐冲洗干净，可以去除豆腥味。

3. 番茄要选用成熟的，口感酸甜适中。

4. 炒番茄时，可以加入少量糖，使番茄更加鲜美。

5. 勾芡时，水淀粉要慢慢倒入，避免出现块状。

🌟美味分享：

这道番茄豆腐鱼家常做法简单易学，营养丰富，鲜美可口。鱼肉鲜嫩，豆腐软糯，番茄酸甜，口感丰富。一家人围坐在一起，共享美食，其乐融融。快来试试这道美味的番茄豆腐鱼吧！

喜欢这道番茄豆腐鱼家常做法的话，记得点赞、收藏、转发哦！希望你们都能做出美味的番茄豆腐鱼，享受家的温馨。下次见！

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